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“盐”值爆表 东江盐焗鸡。在河源这里的客家菜馆厨师们争用最好的菜肴款待客人，创制了鲜鸡盐焗的方法现焗现食，将原本的客家咸鸡加上盐业的地方特色，用盐包裹鸡然后放在锅子里面焗，这就成了东江盐焗鸡。盐不仅在盐焗鸡表面，更是深深地烙印在鸡的筋肉之中，细腻的烘烤，让鸡之味和盐之鲜交融升华，让每一寸肌肉都收缩到最佳的口感，这是真正... 阅38 转1 评0 公众公开 19-11-20 22:34 |
“盐”值爆表 东江盐焗鸡。在河源这里的客家菜馆厨师们争用最好的菜肴款待客人，创制了鲜鸡盐焗的方法现焗现食，将原本的客家咸鸡加上盐业的地方特色，用盐包裹鸡然后放在锅子里面焗，这就成了东江盐焗鸡。盐不仅在盐焗鸡表面，更是深深地烙印在鸡的筋肉之中，细腻的烘烤，让鸡之味和盐之鲜交融升华，让每一寸肌肉都收缩到最佳的口感，这是真正... 阅40 转0 评0 公众公开 19-11-01 08:53 |
“海产八珍”之吕四海蜇。吕四海蜇的捕捞区吕四渔场海域，最深处18米，平均水深12米；海蜇生长期水温19—23℃；吕四海蜇历史悠久，清咸丰二年（1852年），邑人张宗绪撰写的记述了吕洞宾四至白水荡遗事的《慕仙楼志》中，就有关于“吕四海蛰”的描绘；《吕四名胜考》亦有将“吕四海蜇”作为贡品的记载：“明洪武年初，渔人葛原六‘携吕四海蜇进... 阅128 转1 评0 公众公开 19-10-17 07:14 |
小百科：红薯叶的功效及食用方法红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶、番薯叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。虽然红薯叶的营养非常丰富，但从合理饮食的层面讲，还是要搭配其他食物一起食用，保证饮食的多样性和营养的均衡性，才更加有益于身体健康。蚝油红薯叶将红薯叶菜杆掐断，去除太老的部分，掐的时候能轻易掐断的嫩的就可以留下；... 阅45 转2 评0 公众公开 19-10-07 11:33 |
小百科：苦瓜的效用和食用方法。苦瓜的作用。美容肌肤：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜内容颗粒如果泛红不宜购买，这样的苦瓜已经老了。锅内放适量水，需没过苦瓜，加一点盐和几滴植物油，水开后放入苦瓜焯2分钟，捞出过凉水。待苦瓜沥干表面水分，香蕉剥皮，... 阅44 转4 评0 公众公开 19-10-07 11:28 |
小百科：娃娃菜的营养价值及食用方法娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。通利肠胃：炖煮后的娃娃菜有助于消化，适合肠胃不佳或病患者食用。娃娃菜洗净，对半切；干锅娃娃菜。娃娃菜手撕大片，五花肉切薄片。下娃娃菜煸炒均匀后加入适量盐炒片刻，再加鸡精调味。娃娃菜白玉菇鸡汤。娃娃菜洗净切条，白玉菇... 阅74 转2 评0 公众公开 19-10-07 11:25 |
