天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。这菜，含钙量是鸡蛋的十几倍，孩子一周吃2次，视力好身高不愁！
今天大河君跟大家带来一道美味，这道美味对孩子非常好，我们都知道孩子在生长学习的过程中，有两件事，是家长比较在意的，首先第一件事就是孩子的个头了，而孩子的身高一般都是跟钙有关系的，所以补钙非常的重要，而大河君带来的这道美味中，就有虾仁的存在 ，我们都知道虾仁是非常补钙的，它的钙含量是鸡蛋的十几倍呢。除此之外呢，大河君在制作这道菜的时候，还搭配了豌豆，豌豆的营养价值很高，其中豌豆富含大量的花青素，这对孩子的眼睛是非常好的，那么这两种食材结合在一起，到底该如何制作呢？现在就让我们来看看吧。
准备食材
虾仁200克豌豆120克冻干草菇20克盐适量糖少许油适量料酒少许蛋清1个淀粉少许制作步骤
1. 首先我们准备好所有的材料。
2. 然后我们准备草菇，用盐水浸泡一下，然后清洗干净。
3. 草菇泡好之后记得挤出多余的水分。
4. 我们把豌豆去掉外壳，然后清洗干净备用。
5. 这是准备好的虾仁，然后我们开始腌制，准备少许料酒、盐、1个蛋清和少许的淀粉腌20分钟左右就行了。
6. 我们把豌豆稍微焯水，记得在焯水的过程中，放入一丢丢的食盐和油，这样豌豆的颜色才会更加的正。
7. 起锅烧油，我们把豌豆爆炒一下。
8. 然后我们再放入沥干水分的草菇继续爆炒。
9. 翻炒均匀之后，我们就可以加入一丢丢食盐进行入味了。
10. 然后我们把腌制好的吓人倒入其中，爆炒30秒。
11. 然后加入少量的水分。
12. 轻微的煮一下，根据自己的口味调制一下，就可以出锅了。
13.营养，清淡，非常适合孩子食用。
这样一道清淡美味的豌豆虾仁菜，大家在家中可以经常制作哦，毕竟它对孩子还是非常好的，怎么样？大家有没有学会这道菜的做法呢
