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葡萄主产区，特别是鲜食品种，农民朋友和葡萄收购商为了效益最大化，大量使用乙烯利等上色药，让普通红得吓人紫的发黑，由于不到真正成熟期，甜度不到口感发涩。不明就里的消费者购买后大呼上当，一去不返，使部分葡萄品种失去消费者信赖，丧失市场。 1.乱用上色药的危害滥用催红药葡萄转色出现问题后，有些果农开始病急乱投医，乙烯利、诱抗素、氨基酸、微量元素等开始轮番上阵，有人在一周内竟然打了3次乙烯利，颜色没有转成，果子却掉了一地。 农民使用的上色药的目的是葡萄转色快，达到提前上市的目的，往往会适得其反，只要了解了葡萄快速上色的技巧，不是使用任何农药也可以达到目的。 2.葡萄如何转色？转色期就是葡萄浆果着色的时期。在这一时期，浆果不再膨大。果皮叶绿素大量分解，白色品种果色变浅，丧失绿色，呈微透明状；有色品种果皮开始积累色素，由绿色逐渐转为红色、深蓝色等。浆果含糖量直线上升，由20g/L上升到100g/L，含酸量则开始下降。 3.影响葡萄上色的因素？葡萄上色的好坏，除了栽培的品种与我们负载的数量和树势密切相关以外，中后期影响葡萄的上色主要有四大因素，第一个就是光照，光照好了有利于分化，葡萄的上色越好，那么在管理的过程当中，我们应该如何去做，才能使葡萄有一个更充足的光照呢？ 在花色素的合成过程中，光照的影响最为重要，因为光是花色素合成的诱导因子，其过程或者需要光或者是光提高其合成能力。完全无光照的果实能够正常成熟，但却无花色素合成；果实接受光强是自然光强的70%以上时，着色良好；光照强度低于全光照70%时，花色素的含量随光照强度的增加而增加。除了光照强度，光质对果实着色也非常重要，例如红地球葡萄果穗靠直射光着色，照不到直射光很难得到着色良好的果实。 对于像宝石等喜欢强光照的品种在十天半个月我们如果仍然上色不好，我们可以把袋全部撕掉，这样透风透光的效果好，更有利于葡萄的上色。 那我们的葡萄转色以后，切忌用大水来漫灌，如果用大水进行漫灌以后就会造成土壤的板结，透气性差，不利于根系的呼吸和营养元素的吸收，从而不利于上色，一早一晚我们要浇小水，为什么呢？有一个是要控制浇水量，有利于提高温差，促进上色，的确温差的大小也是葡萄上色的关键，在后期温差超过十度，会更有利于促进葡萄的上色，染色以后要及时的扒地，它的好处是解决整个土壤的透气性，注意在扒的时候一定要离主蔓大约40公分开外，最好在50公分左右，这样尽量的避免少伤主根和吸收根，有利于提高土壤的透气性，那么透气越好，虽然更有利于上色。 没错，扒地之后也更有利于根系对营养的吸收，那么要想葡萄上色好，对于大量元素的补充也极为关键。我们一般建议转色以后十天到半个月以后追一次，追中磷高钾的肥料，这样有利于促进上色。有利于避免脱肥，要做到少量多次，除了阳光温差，水分营养，这影响上色的四大因素外，在交流的过程中，我们发现打上色药的问题，那么对此我们还要给大家再提个醒，我们一定要用好上色剂。 4.上色剂使用的注意事项①不同地区使用浓度稍有差异，建议先实验后推广 ②不要随意加大使用浓度 ③加强水肥管理 |
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