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炒“花生”时，先放油还是后放油？ 很多人弄错了，吃起来才不酥脆。 花生其实也是一种营养非常丰富的食物，花生米不仅仅是喜欢喝酒的人喜欢， 不少人也喜欢把它当做零食吃，也会尝试自己在家炒花生米， 但是炒出来的花生总是有点不对，吃起来一点都不酥脆，不好吃，还会引起浪费。 那么怎么样才是炒花生的正确“姿势”呢？ 1、炒花生的正确方式其实是先放油，将花生壳剥掉之后用温水将花生冲一下，沥干后备用。 2、然后根据自己吃花生米的喜欢，准备糖或者盐，我比较喜欢甜的，一般都是放糖。 3、冷锅先放油之后再开火，把油稍微热一下之后把之前沥干的花生米倒进去，然后开小火翻炒，这时候的动作不要停，大概5分钟之后就会有噼里啪啦的声音传出来。 4、这时候快速起锅控油，关火之后将花生稍微放凉一会，撒上你喜欢的糖或者盐，找一个盖子盖上摇匀，这时候放的调料已经均匀的贴在花生米上了，等到花生凉了再吃，不烫嘴又酥脆。 喜欢花生米的你赶快学起来。 |
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