小馄饨(超详细包小馄饨步骤，保证简单又不散开)

食材清单

夹心肉500克	小馄饨皮2斤
紫菜适量	盐适量
鲜酱油2汤勺	胡椒粉适量
黄酒适量	葱适量
鸡蛋1个	水2汤勺
食用油2汤勺

烹饪步骤

步骤1

一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁

步骤2

取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃，奈何我家都是食肉动物，所以我放的多)

步骤3

以为筷子为中心，四周的皮朝中间包

步骤4

都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来

步骤5

轻轻捏一下

步骤6

一个可爱的小馄饨出现咯

步骤7

包起来简单又快捷，两三分钟就这么多了

步骤8

为了看清楚，所以只下2个，看看，不散哦，煮小馄饨很简单的，要是和我一样肉多的，那就下锅水开了放入小馄饨，等小馄饨浮起来了就再放小碗半碗水，第二次浮起来就OK了，肉少的小馄饨，第一次浮起来后再煮半分钟就可以盛入碗里

步骤9

为了视觉效果，拍了2个煮熟的

步骤10

自己调个汤，放点盐，紫菜，把煮熟的小馄饨盛入，好吃简单的小馄饨可以开吃咯，肉和皮的量是我今天买的重量，考虑到家里5个人，今天晚饭和明早早饭都是小馄饨所以量不少，要是只吃一顿，肉和皮都减半哈，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！