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清热解毒防癌抗癌糖尿病食谱--南瓜豉汁蒸排骨  准备食材：猪小排(猪肋排)50克，南瓜200克，豆豉5克，盐3克，酱油3克，大葱5克，姜5克。 做法步骤： 1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖出瓜瓤，葱切段，姜切片备用； 2、排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟； 3、将腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟即可食用。 清热解毒减肥私房菜--三丝黄瓜卷  准备食材：黄瓜500克，胡萝卜50克，竹笋50克，琼脂50克，味精25克，盐25克，香油25克。 做法步骤： 1、将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片，胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段； 2、锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉； 3、胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味，将黄瓜片平放案板上，把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上，然后一端卷成卷，即可装盘食用。 清热解毒防癌抗癌糖尿病食谱--家酿苦瓜  准备食材：苦瓜200克，猪肉(肥瘦)200克，豆豉50克，盐3克，味精1克，香油2克，小麦面粉10克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，料酒15克，酱油15克，植物油20克，白砂糖5克。 做法步骤： 1、苦瓜洗净，切成圆柱形，去籽，以适量盐及面粉涂抹均匀备用，将猪肉（切末）及盐、味精、香油、面粉、蒜末、葱末、料酒、酱油，搅拌均匀，混合成有黏性的肉馅； 2、取一盘子，底部抹上油待用，将肉馅镶入苦瓜内，摆放在抹了油的盘子中； 3、再加入调料红辣椒末、豆豉、植物油、白糖，用微炉高火加热15分钟即可食用。 清热去火利尿去湿食谱--咸肉冬瓜汤  准备食材：冬瓜600克，咸肉100克，姜两片，料酒10ml，鸡精少许。 做法步骤： 1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片，咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫，加料酒后煮30分钟； 2、放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可食用，一般的咸肉都比较咸，所以只要一小块就可以了，而且一般也不用再放盐了。 |
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