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甜甜的生活手札 给生活加点甜。 = 2019年三伏天时间： 7月12日-7月21日，初伏，10天 7月22日-8月10日，中伏，2天 8月11日-8月20日，末伏，10天 共40天！ 三伏天是一年中最热的日子，很多病根也都是三伏天落下的。今天入伏，甜甜就跟大家聊聊怎么在三伏天养生，让你健健康康度过这40天。  播放GIF入伏吃三肉 1、羊 肉 羊肉一般是冬天才吃的，但三伏天吃，也是很有讲究的。天气热，我们待在空调房里或者整日吹风扇，很容易胸闷头晕，这时候就可以吃点羊肉缓解了。 清炖羊肉汤 播放GIF材料 带骨羊肉2斤 / 洋葱1颗 / 青葱2根 / 姜2个 / 白萝卜1根 / 米酒1瓶 / 水2 L/ 花椒粒1小匙 / 茴香适量 / 盐适量 / 冰糖微量 / 黑胡椒1小匙 做法 1、锅中加入适量水，煮沸 。姜切片后与羊肉一同放入沸水中，待羊肉稍变色即捞出。再用清水冲洗捞出的羊肉除味，沥干。  2、姜切片、洋葱切块、白萝卜切滚刀块，备用。将姜片、花椒、茴香、黑胡椒加入锅中爆香，再加入洋葱、青葱、沥干的羊肉，翻炒均匀。 播放GIF3、倒入一瓶米酒、适量水、放入白萝卜，煮沸后转中火炖煮一个半小时，或用高压锅压十五分钟即可。再依据个人口味，加入适量盐、冰糖。这道口味清淡、御寒滋养的清炖羊肉汤就完成啦。 播放GIF整组视频来源：©瑞康屋KUHN RIKON 2、鸡 肉 人在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。 鸡肉中含有大量蛋白质，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力! 咸蛋黄焗鸡翅  食材 鸡翅 / 咸鸡蛋 / 淀粉 / 盐 / 小葱 / 生抽 / 料酒 步骤 用刀在鸡翅上划上几道，加入料酒、生抽和食盐，拌匀后腌制20分钟。 播放GIF在鸡翅的表面均匀地裹上淀粉，放入热油中用小火慢炸。 播放GIF把咸蛋黄碾碎，放入火中用小火慢炒。 播放GIF将炸好的鸡翅放入锅中与蛋黄一起翻炒，等到鸡翅表面均匀地沾满了咸蛋黄，就可以出锅啦！ 播放GIF3、猪 蹄 三伏天出汗多，人体中各种维生素(维他命)损失也多，这个时候吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力。 猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。 香卤猪蹄  播放GIF食材 猪蹄1只 / 葱1颗 / 姜4片 / 干辣椒3个 /八角1个 / 桂皮适量 / 冰糖适量 / 料酒适量 / 耗油适量 / 生抽适量/ 花椒适量 做法 1、猪蹄洗净切块，用热水焯一遍，撒入花椒，煮开后把浮沫撇去； 播放GIF2、猪蹄捞出来用清水冲洗； 播放GIF3、把猪蹄放入电饭煲，葱捆、姜、冰糖、干辣椒、八角、桂皮等调料一同入锅； 播放GIF4、加适量生抽、耗油、料酒和盐，加开水，将食材搅拌均匀，为了煮出汤汁浓郁，水不宜多哦； 播放GIF5、按煮饭键，中途搅拌两次，把猪蹄翻面； 播放GIF6、煮好的猪蹄保温焖半小时以上，盛出来就可以开吃啦！ 入伏吃三瓜 最热的三伏天来了，一定要吃三瓜！瓜类大多能清热化湿，可帮助排除毒素，非常适合三伏天降温防暑。 1、苦 瓜 苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓。中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。 如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。 2、丝 瓜 丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。 丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。 3、冬瓜 “冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。 冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。 入伏吃三粥 夏天的晚上，一碗清淡解暑又营养的粥下几个小菜，健康又美味，下面这些粥都是甜甜最近的心头爱，朋友们不妨也试一试~ 西瓜皮绿豆粥 最近正是吃西瓜的好时候，不过把西瓜皮扔了就太可惜了，把它煮进绿豆粥里别有一番风味。而且西瓜皮利尿解毒，绿豆又清热败火，算是三伏天祛暑佳品了。 做法也十分简单，在绿豆粥要起锅前加入洗干净的西瓜皮丁，小火慢炖十来分钟就好啦，以自己喜欢的口感为准。 播放GIF |
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