拼搏686 / 美食饮食 / 吃一斤它,相当于15个鸡蛋,20杯牛奶,3元...

0 0

   

吃一斤它,相当于15个鸡蛋,20杯牛奶,3元一斤,家家吃得起

2019-07-21  拼搏686

今年春天的时候,我妈在院子里种了点豆角、扁豆、黄瓜和丝瓜,现在都已经成熟了,最近一段时间我家吃的菜全是我妈自己种的。不过我最爱的还会扁豆,扁豆是我妈第一次种,种子还是奶奶给的,以前吃扁豆不是买就是奶奶给,现在终于能自给自足了。

扁豆营养丰富,含有大量的维生素、铁等营养元素,可以增进食欲,促进消化,据说,吃一斤扁豆,就相当于15个鸡蛋,20杯杯牛奶呢,由此可见这个扁豆真的是个好东西。经常去菜市场的人会发现,虽然扁豆的价格不贵,3元一斤,但是卖的数量很少,有时候想买都买不到,所以遇到一定要买点回家做给家人吃。

【扁豆炒肉】

所需食材:扁豆、青椒、猪肉、盐、香油、干淀粉、料酒、植物油、鸡精、干辣椒

步骤一:扁豆撕掉两边的细丝,清洗干净,青椒洗干净切块,猪肉切片或者条。

步骤二:把猪肉放在碗中,倒入适量香油、食盐、干淀粉、料酒,抓匀腌制一会。

步骤三:锅内添冷水烧开,倒入适量食盐、食用油,放入豆角,焯水变成鲜绿色,即可捞出沥干水分。

步骤四:起锅热油,油熟后放入干辣椒,煸炒出香味,继续倒入猪肉,翻炒到猪肉变色。

步骤五:倒入豆角、青椒,翻炒到全部食材变熟,撒入适量食盐、鸡精,炒匀即可盛出装盘食用。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多