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这4种菜,吃不完就扔了,尽量不要“二次加热”,很多人都不知道

2019-07-21  拼搏686

夏季,很多人可能会有食欲不振的情况,那么中午做了一桌子菜,就很容易剩下来,晚上不想再做,就直接加热吃了。一般二次加热的饭菜口感都会有所降低,而且营养也会有所流失,但基本无大碍,但是有些食物却最好是不要二次加热的,因为它不仅没营养没口感,还可能会对你的身体造成损害。这4种菜,吃不完就扔了,尽量不要“二次加热”,很多人都不知道

很多人都喜欢吃韭菜,韭菜炒蛋,韭菜炒辣椒,下饭又开胃,男性多吃还可以补肾气。但是吃不完的韭菜,还是不要再留着晚上热一热继续吃了,因为韭菜经过烹饪之后,原本硝酸盐含量就有点高,加上再次加热,很容易转化为对人体不好的亚硝酸盐。

很少有人不爱吃鸡肉吧,鸡肉不仅好吃,而且鸡胸肉还是很好的减肥人士的辅餐,鸡肉含有丰富的蛋白质,过了一夜之后,鸡肉中的蛋白质会发生降解反应,再加热食用,很可能会对我们的肝脏,肾脏造成损伤,所以熬的鸡汤啊什么的,一次性吃完是最好的。

菠菜是一种硝酸盐含量很高的食物,日常食用是没有问题的,毕竟如果想要达到对身体的损害,还是要有一定量的积累的,但是切不可食用二次加热过的菠菜,因为它本身含有的硝酸盐,会在再次受热后转为亚硝酸盐,是一种致癌物质,所以最好还是要拒绝二次加热的菠菜!

土豆是一种很家常的食物,而且很好吃,炒菜炖汤味道都很好,但是经过烹饪的土豆,最好一次性吃完,不要剩下,下次加热再吃。因为烹饪过的土豆在室温下存放的时间一长,就容易繁殖肉毒杆菌等细菌,需要高温才可以把它们全部杀死,所以还是不建议二次食用的。

如果你现在正在吃着二次加热过的以上的饭菜,最好还是少吃点吧,以后做饭,吃多少做多少是最好的

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