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滨海历史文化名镇涛雒，始建于汉代，曾名北店，后称涛洛，清代改作涛雒。西汉武帝元狩二年（公元前121年）建制设盐官，是海曲县的盐产重地。宋金时期设涛雒镇，对外通航。康熙二十二年（公元1683年），涛雒进士丁泰奏请议准扩大海运规模，涛雒口商人云集，货航萃焉。从此，涛雒逐步发展成为日照南部的商业重镇，民国初期达到鼎盛，有大小商号近百家，货、渔船近百艘，并设有“东海关”“厘金局”等官署，成为一方的政治、经济、文化中心。 一 涛雒之始，与盐有关。 清时日照人丁恺的《西海徵》载：涛雒之名，不知始于何时，然自汉时已有盐官。 民国版《中国古今地名大辞典》亦载：涛雒，在山东日照东南四十里……汉时有盐官。 西汉元狩三年（公元前120年），汉武帝擢用大盐铁商东郭咸阳和孔仅为大农丞，总领盐铁事务，在全国设盐官35处，山东就有海曲等11处，涛雒即为海曲盐产重地。元设涛雒场司令，明、清设涛雒场盐课大使，民国初改称知事。 盐，有监盐和末盐之分。监盐，是由海水晒制而成，而末盐是煎制得盐，即“煮海为盐”，就是把海水倒入锅类容器中，用柴草在下面烧，水蒸发后得盐，亦称熬盐、煎盐、煮盐。清代前，涛雒场产末盐，清初逐渐由熬改晒，但到清中期仍是煎晒兼用，“晴则听民滩晒，雨则以锅煎济之”。道光年间，涛雒场的盐才完全由滩池晒制而成。 古时，熬盐之地为灶地，熬盐户称灶户，熬盐者称灶丁，负责管理的称灶长。从涛雒北部沿海村的村名中，亦可得知涛雒与熬制盐业的关系。如东、西灶子村，其中有“灶”字，即可一目了然，另外还有尹家廒头等村的“廒”字，或因当时其紧邻屯积食盐的“仓厫”，或因曾立灶煮盐由“熬”字而来。 二 因其盐业，涛雒的发迹，也经历了一个从“盐”至“运”进而到“商”的过程。 盐业，在中国自古就控制在官府手中。在明清时期，官府实行严格的“民制官督商运商销”制，“官盐”与“私盐”差价太大，贩私盐是暴利，当然也为官府所不容。 但因其暴利，才诱使当地灶户铤而走险贩私盐，并逐渐发家。日积月累下，腰缠万贯的盐商在涛雒街头来来往往，住店、雇工、吃喝，在潜移默化中，刺激了当地的经济发展，也带动了涛雒的逐渐繁华。清康熙二十二年，海运渐开，从涛雒口到 子的“贾客（商人）云集、货船萃焉”，各路商贾纷纷到涛雒来立字号、开当铺，使涛雒逐渐发展成日照南部的商业重镇。 清乾隆五十年（1786），晋商开始把触角伸到涛雒，在涛雒街上开起了当铺生意。清道光十四年（1834），晋商张元资的当铺“德元”号开张。 清咸丰年间，涛雒人丁开轩立“广记”商号，收购土特产品运往上海，再运回大米、糖、茶和各种洋货进行贩卖，逐渐成为涛雒最大的商号兼地主。清咸丰六年开张的“裕源”商号，其主打产品京冬菜，畅销北京、上海及东南亚各地。清同治、光绪年间，又兴起“协记”“同生”“益昌”等商号。 民国初年，涛雒已发展到轮船行、银行、土特产业、百货和中、西医药业等店铺12家，其中以“恒记”为最大。民国九年，丁廉泉挑头合股60人、股金15000银元开办了日照第一家私营银行“汇昌银号”。民国二十年左右，涛雒商业达到鼎盛，名声之大，盖过县城，街上各种商行林立，挂牌匾的72家，行商摊贩300多户，小贩早晚叫卖不绝。 涛雒之兴盛，长达数百年，而其衰败，却仿佛在一瞬间。 究其原因，与其兴起依靠的“盐业”衰败密切相关，更因其依靠盐业而兴起商贸流通业受到外族入侵、政府腐败密不可分，在多灾多难、跌宕起伏的历史变革中，一人之力、一地之力，实难抗拒历史之洪流。 三 因其商贾云集，涛雒的许多特色美食，也就这样在口口相传中沉淀了下来。时至今日仍负盛名的，当属涛雒羊肉面和京冬菜了。 涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家瞅准商机，开办起了饭馆，经过多年实践，创出了“羊肉面条”的名吃。当时凡前来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口。高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”，黄家则由黄永桢、黄老七兄弟俩经营，设立“同会馆”。两家各有千秋，彼此均生意兴隆，常盛不衰，至今已有百余年的历史。涛雒羊肉面具有独特的地方风味，其中面皮薄如纸透明发亮，羊汤清澈透底，汤肉分明，清香扑鼻，深受顾客欢迎，俗话说：“吃了涛雒羊肉面，甭再围着天下转”。 京冬菜是日照著名特产，历史悠久，曾远销上海和东南亚等地。早在清光绪年间，涛雒“裕源”商号即开始生产，“裕源”商号的东家丁德臣从滕县请来一名叫单学雨的人为师，初期产之冬菜并不出名。到清宣统元年（1908年），收丁惟地、丁惟国兄弟二人为徒，丁家兄弟苦练切菜技术，练出了一手好刀法，切出菜既快又细、且匀，菜坯质量较此前大为提高。 此后，冬菜生产渐成规模，当时“裕源”商号为切晒大白菜雇佣30余人，忙季多到50多人，成品运上海销售五百坛左右。由于所产之冬菜条索细匀、色泽金黄、清香宜人、味美可口，形、色、味都别具一格，美名誉满上海，被称之为京冬菜。每年农历三、四月间，货到上海，各大商家争相抢购。 京冬菜的生产，从“裕源”号，逐渐扩及到涛雒的“同生”“夹仓的森泰”和日照城东关的“复立”“瑾德斋”等商号。 四 虽然在历史的洪流中逐渐没落，但涛雒其底蕴丰厚，在特定的历史环境下，还是孕育了一批历史文化名人，尤以丁氏家族为代表。 涛雒丁氏，为日照名门望族、书香门第。丁氏家族自明朝初年迁至涛雒，到清代共出进士12人、举人16人，近代更有同盟会元老、国民党创始人之一的丁惟汾，诺贝尔物理学奖获得者丁肇中等知名人物。 丁惟汾，字鼎丞，1874年出生于涛雒镇丁家官庄。1893年入保定师范学堂。1904年，考取了留日官费生，进入明治大学法学系，后加入了中国同盟会并被推为同盟会山东负责人。1911年，丁惟汾与徐镜心等组织成立了“山东全省各界联合总会”和“山东临时政府”。 美籍华裔物理学家、诺贝尔奖获得者丁肇中，也是涛雒丁氏家族杰出的代表。1976年，丁肇中因发现J粒子而荣获诺贝尔物理学奖。目前在涛雒镇尚有丁肇中故居。 丁氏故居“五宅”，是丁肇中家族祖辈居住的一处大宅院，坐落在涛雒镇中心十字路口的东南侧，与“山房”等一起，曾经同是涛雒镇的著名建筑之一。 丁肇中祖居“五宅”，由“种德堂”“慎德堂”“观兰堂”“古梅轩”和“同生堂”五大庭院组成，是丁肇中家族祖辈居住的四合院，有各种不同类型的功能房140间，它的建筑面积原为1818平方米，总占地约14000多平方米，是清代北方具有代表性的一组建筑群落。 “五宅”是由丁肇中的曾祖父丁惟堦，于清光绪二十四年（公元1898年）所建。该建筑采用院落式布局，按照南北轴线，对称布置建筑和庭院。院内设有大门、二门、三门、庭院，有正房、南房、西房、厨房、书房、管家房、工房、粮仓、农具间、牲口棚以及各种功能用房，并设有祠堂、东学堂、西学堂、花园、假山。 房屋均为瓦房，木架结构，硬山起脊，斗拱翘檐，砖铺地面，别具一格的设计，精巧的构造，从而成为清代北方具有代表性的建筑群落。（林桂波） |
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