像我们北方人经常吃豆腐,都是用北豆腐,北豆腐口感是偏老,质感是偏硬的。更适合做炖菜,很多人喜欢这种感觉,但也有人不喜欢。 今天我们分享的这道豆腐呢,既不是北豆腐也不是南豆腐,而是内脂豆腐。内脂豆腐吃起来更嫩,更适合用来做凉拌菜。 首先我们把买来的内脂豆腐,切成小块,放在盘中备用,接着切上一点葱花。 所有的材料都准备好之后,我们调一个料汁,料汁只有两种,生抽我们准备两勺,白糖准备一勺,两者混合一起搅拌至白糖化开就可以了。 将调好的料汁直接倒在内脂豆腐块儿的上面。 最后再撒上葱花,一道好吃又好做的小葱拌豆腐,就做好了。 您学会了吗?喜欢小慢的分享,可以关注小慢美食,我们下期再见,拜拜。 |
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