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夏天冬瓜别再做蒸包了，试试此做法，简单一蒸，鲜香多汁，超下饭 7月份马上就要结束了，时间过得真快啊，最近我看到家人的食欲都下降了，每天的三餐都在想做点什么吃，今上午去菜市场买菜的，我看到有卖冬瓜的，本想买一块冬瓜回家包包子吃，就在我回家的路上，碰到一个老朋友，老朋友说：前几天他用冬瓜做了一道丸子，吃起来鲜香多汁，挺下饭的，比冬瓜包子要好吃！听到老朋友这么一说，于是我回家就做了一下，没想到做了一盘冬瓜丸子，上桌全家都抢着吃，就连里面的汁水，家人都吃空了！冬瓜这么好吃又下饭的做法，你们在家做过吗？接下来，我就把它的做法分享一下，夏天冬瓜别再做蒸包了，试试此做法，简单一蒸，鲜香多汁，超下饭！  【冬瓜丸子】 【原材料】：冬瓜、食盐、葱姜末、味精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、老干妈、酱油、葱花、香菜。 【制作步骤】  第一步：准备一块冬瓜削皮，把冬瓜对半切开，用小勺把里面瓤取出来，然后把冬瓜切成小块，在冬瓜的表面横着切几刀，再竖着切几刀，把冬瓜放在碗中，加上食盐搅拌均匀，腌制10分钟。 第二步：在肉馅里加上姜葱末、食盐、味精、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、少量的清水搅拌均匀，最好是顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，然后再加上一勺淀粉，再一次搅拌均匀即可。  第三步：揪起一小块肉馅，团成圆球摆放在盘子的边缘部分，这样丸子就做好了，把腌制好的冬瓜，摆放在盘子的中间，然后热水上锅蒸6分钟，时间到揭开盖子，放上一勺老干妈和适量的酱油，再蒸10分钟，再一次时间到，撒上一点葱花和香菜，就可以食用了。  【温馨小贴士】 1：先把冬瓜削皮去掉瓤，然后切成小块，打上花刀，加上食盐腌制10分钟，这样冬瓜入味比较快。 2：在肉馅里加上葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、酱油、鸡蛋清和少量的清水搅拌均匀，一定要把肉馅搅拌上劲，最后加上淀粉搅拌均匀，团成小丸子，摆放在盘子的边缘部分，再把腌制好的冬瓜放在盘子的中间，最后上锅蒸6分钟，加上老干妈和酱油，再蒸10分钟就可以出锅了。 以上就是冬瓜丸子的做法，冬瓜这样做，吃起来特软烂，丸子也很入味下饭，比做蒸包好吃百倍，而且做成冬瓜丸子步骤超简单，只需要把冬瓜切成小块，把肉馅调好做成丸子，都摆放在盘中上锅蒸熟就可以，这么简单又下饭的做法，不要忘记收藏起来，有时间的时候，可以给家人做着吃！ |
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