我家馒头片从不油炸,试试这种做法,少油少盐,一顿3个不够吃!记得小时候妈妈经常给我们炸馒头片,因为家里做的馒头吃不了,不久就会发干,所以妈妈就用油炸一下,这样馒头片就变的非常好吃了,记得炸馒头片最好用盐水浸泡一下,这样炸出的馒头片口感刚好吃,所以今天早上我就动手做了这份炸馒头片,看这颜色是那么的焦黄诱人,咬起来是那么的香咸可口。不一会我们就把这盘馒头片消灭掉了。馒头本身的微微甜味,加上蛋液里的一点点咸味,咬在口中,没有一点点多余的油,只有馒头煎炸后的微微甜咸和香味。快来随小编学学吧! 蛋香馒头片配料: 鸡蛋 1个、馒头 2个、葱 适量 、精盐 适量、花生油 适量 烹饪步骤: 1.白馒头切厚片,你也可以切薄一点。我只是想把馒头表面稍微煎一下,这样吃起来没有那么上火 2.准备一碗盐水 3.把鸡蛋划散 4.夹起馒头片,在盐水中沾一下,就随便沾一下即可 5.再放入鸡蛋液中,让馒头片沾满蛋液 6.东菱多功能锅的煎锅里扫一层油,把锅加热 7.转小火,放入馒头片,两面煎至金黄色,最后洒上葱花即可 烹饪小贴士: 1、馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的,但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高,所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。 2、馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉,在经过发酵、蒸煮之后,其碳水化合物更加容易被人体吸收,如果早上吃馒头的话,这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。 3、每100克的馒头里面含有38毫克的钙质,而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张,所以早餐适当吃一些馒头,可以缓解一天的压力,工作起来更加的有精神。 |
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