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我们在日常食用芹菜的时候经常是留茎去叶，其实芹菜叶中的营养价值有多项都超过了芹菜杆部，那么芹菜叶怎样做才会好吃呢？今天咱们就快速的用芹菜叶来做个蒸菜。保证大家试过之后把芹菜叶当宝！ 食材：芹菜叶 胡萝卜 玉米面 蒜末 调料： 盐 味极鲜 陈醋 香油 鸡精 白糖 一、先把芹菜叶摘下来清洗干净，不用刻意控水(因为有点水分更容易加入玉米面)。 二、切适量的胡萝卜丝放入芹菜叶中，然后放入一勺熟油搅拌均匀，这个时候不要加盐，避免出水影响蒸出来的口感。 三、然后边倒边搅拌放入约50克的玉米面(玉米面不需要太多，太多的玉米面因为黏稠反而抢了芹菜叶的香味儿)，让玉米面薄薄的挂一层在菜上面就可以，之后放入蒸屉中，开锅后蒸5分钟即可。 这期间调一下碗汁：碗中倒入蒜末、1勺生抽、半勺醋、1勺白糖、1勺盐、半勺鸡精和1勺香油，搅拌均匀备用。 四、把蒸好的芹菜叶倒在一个比较深得盘子里，倒入提前调好的碗汁，充分的搅拌均匀就可以上桌开吃啦！ 浓浓的蒜香和芹菜香完美的融合在一起，相信大家吃上一口就会爱上这个味道，大家喜欢可以动手为家人也蒸上一盘，简单、快捷又营养丰富。 |
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