蜜汁烤鸡翅外焦里嫩，香滑多汁

所用食材：鸡翅中、奥尔良烤鸡料、海鲜酱、蜂蜜、姜、盐

第一步：先将鸡翅放入流动的水中，冲洗一会，尽量将血水全部冲洗掉，可以减少腥味，让鸡翅更加香甜好吃。

第二步：烤鸡翅的时候，就不要自己用生抽、老抽等兑料了，我试了很多次，不好吃，几块钱买一包奥尔良烤鸡料，再加上一些海鲜酱、盐，然后挤上一些姜汁来去腥，就是很好的一道腌鸡翅的调料。放入鸡翅，抓匀了腌制半个小时。

第三步：烤鸡翅的时候，先焖后烤很关键，多加这一步，就可以锁住鸡翅内部的水分不流失，而且这鸡翅包熟，用锡纸将腌制好的鸡翅包裹紧密了。

第四步：烤箱180度预热一会，将包好的鸡翅放入烤箱中，上下火烤15分钟。

第五步：打开锡纸，鸡翅稍微放凉一会，将蜂蜜均匀地刷在鸡翅的两侧，准备上色。

第六步：烤箱210度，放入处理好的鸡翅，烤5分钟上色后翻面，继续烤5分钟上色即可。这样一份蜜汁烤鸡翅就做好了。

小提示：

烤鸡翅不要给鸡翅改刀，本来不大的鸡翅，改过刀以后水分全部流失殆尽，吃起来一点口感也没有。刷蜂蜜不仅是为了上色，也为了增加香甜的口感。如果包裹鸡翅的锡纸内出现很多水分，二次入烤箱的时候，要倒掉以后再烤，就不会影响上色了。