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鸡肉的做法是非常多的，但是有一种做法也是非常的独特，看似比较简单，但是里面也是，但朝鲜记得如果是做不好的话，那么肌肉就会比较冷，而且就会不好吃，如果是做得好的话，肌肉真的是又香又嫩，而且还会非常的爽口  很多人对于白切鸡也就会有一个误区，有的人的观念中他们认为白切鸡其实就是清水煮鸡了，如果是这么认为的话，那么也就错了，可以说是白瞎了一只鸡在做白切鸡的时候千万不能够住，一定要牢记三浸一泡，全程不能够开火，我们应该要知道白切鸡是泡熟的，并不是煮熟的，如果是煮的话，那么真的是浪费了一只鸡。  白切鸡就应该要选择三黄鸡，锅头通常并不会很大，如果是很大的话，那么可以选择错了，口感自然也就会不好了，我们把鸡给宰杀，处理干净之后多休息几天，在锅中加入足量的水，那么就应该要一次加够水正经事不能够再加水，等水烧开之后我们一直保持着让它煮沸的状态，然后再提着鸡脖子在水中来回的浸泡三次，做一次放入冷水中一次，反复三次也就叫做三浸，这样的话叫做三吊水。  这三部那么最主要的就是让鸡皮彻底的成熟，但是鸡肉还不熟，然后在锅中再放入少量的料酒葱姜，一点点的盐先用大火煮开，然后煮开之后再把它转为最小火，然后把鸡放在里面浸泡差不多30分钟左右，鸡肉已经熟了。  对此，大家如何看待此事？欢迎在下方评论？ |
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