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对于每家每户来说，每天去菜市场买菜已经成了一种必备的出门活动，而如果你是家里的大厨，在菜市场买菜的话，一定会买出经验来，哪个摊位价格便宜东西实惠，或者是哪种东西，什么时候什么价格，你都是一清二楚。但是对于买菜的话，早晨该买什么不该买什么，或者是晚上该买什么不该买什么也要了如指掌。 其实有的东西在早晨买并不一定是新鲜的，虽然很多人都说早晨的菜都是最新鲜的，但其实猪肉就不是这样。老人或者是大厨，有一种这样的说法，叫“早不买猪肉，晚不买豆腐”这是什么意思呢？第1句话就是早晨在菜市场千万不要买猪肉，这反而让很多人觉得早晨的猪肉是新鲜，还甚至很多人专门起个大早去买。 其实像经常专业的猪肉贩子或者是猪肉摊位，他们每天都会等人从外面送来猪肉，而且这个送来的时间也不固定，也不一定，非要是早上，所以如果没有送到的话，他们反而就会卖昨天剩下的肉，这样虽然没有什么坏处，但是吃起来口感并不好。 晚上不买豆腐的意思就是在傍晚逛菜市场的时候，千万不能买豆腐。因为豆腐属于豆制品，一般都是现做现卖，但是这么热的天，万一卖不了晚上的豆腐就容易变质，口感不好不说，吃了也容易拉肚子，这一点很多农村人都是深有体会，所以不经常逛菜市场的人买东西就容易被人坑，还是太嫩了！ |
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