|
春节招待朋友，需要拿出手的好菜，今天推荐这道烤五花肉，外皮脆，里肉软烂，入口即化，真是好吃极了，可以配菜配饭一起吃，这样味道更是超赞。 【春节诱人食欲大餐烤五花肉】 主料：连带五花肉的排骨3000g 、 辅料：盐4茶匙、黑胡椒3茶匙、 步骤： 大餐烤五花肉排骨的做法步骤1.首先将排骨清洗干净，特别是肉皮一定要刮干净。 用锋利的刀将肉皮划成小方块，切到肥肉处。 大餐烤五花肉排骨的做法步骤2.正反面均匀地撒上粗盐4茶匙和粗黑胡椒粉3茶匙，用手揉搓，刀口处一定也要抹上，这样容易进味。 然后用保鲜膜加保鲜袋封好，放到冰箱腌制1-2昼夜。 大餐烤五花肉排骨的做法步骤3.几日后取出，再次清洗干净，再稍微撒些粗盐和粗胡椒粉，然后皮朝上放在烤盘里，下面垫一个小盘子，让中间隆起。 注：这是为了让油脂可以向四周流淌。 大餐烤五花肉排骨做法步骤4.注入温水3dl. 春节诱人食欲大餐烤五花肉 春节诱人食欲大餐烤五花肉 大餐烤五花肉排骨的做法步骤5.然后用锡铂纸盖上。 大餐烤五花肉排骨的做法步骤6.送入已预热到230度的烤箱中层烤45分钟。 大餐烤五花肉排骨的做法步骤7.到时间后将烤盘取出，倒掉污水，换上干净的热水（约2dl）。 大餐烤五花肉排骨的做法步骤8.然后放回烤箱，这时将温度降到200度，锡铂纸去掉，大约要再烤1.5-2小时（根据肉的厚度）。 春节诱人食欲大餐烤五花肉 春节诱人食欲大餐烤五花肉 大餐烤五花肉排骨的做法步骤9.大约在1-1.5小时的时候，你要密切观察，有的肉皮就开始起泡了，这时要及时盖上锡铂纸。 如果烤了1.5小时，部分还没有起泡，你要将温度提高到250度，用烧烤功能去烤。这时你一定不要走开，很容易焦的。 如图起泡处就要盖上锡铂纸。 大餐烤五花肉排骨的做法步骤10.烤好后从烤箱取出，再将锡铂纸盖上，然后让烤排骨松驰20分钟后才来切割。 春节诱人食欲大餐烤五花肉 春节诱人食欲大餐烤五花肉 排骨的营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。 排骨的食用效果 1.补肾养血 适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。 春节诱人食欲大餐烤五花肉 春节诱人食欲大餐烤五花肉 2.滋阴润燥 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
|
|
|
