|
买猪脚时，应该挑前脚还是后脚？多数人都买错了，难怪猪脚炖不烂 猪脚是一种营养非常丰富的肉类食物，很多女孩子都比较喜欢吃猪脚美食。虽然猪脚加工成菜肴之后，看起来有点油腻，但是很多人还是比较爱吃的，尤其是女孩子，都愿意吃猪脚，因为猪脚含有大量的胶原蛋白。女孩儿经常吃猪脚，皮肤会变的越来越好，因为常食猪脚具有美容养颜之功效。 其实我们很多男性朋友也是非常爱吃猪脚的 尤其是卤好的猪蹄用来做下酒菜，那是相当的美味。卤猪蹄的特点是，色泽红亮，香味浓郁，看起来特别有食欲，好吃还不油腻。 因为猪蹄的脂肪含量比较少，所以说吃猪蹄子不像是吃五花肉，吃多了也不会油腻。不仅好吃，而且还有营养价值也大，大人孩子都特别喜爱。 猪脚虽好吃有营养，但是很多人不懂得如何挑选猪脚，猪脚分前脚跟后脚，很多人并不知道这两种有什么区别，平常买猪脚的时候，都是看着外表新鲜后就直接买了。其实挑选猪蹄是有很大的讲究的。前脚跟后脚的差别也很大，一旦选错了就吃亏了。 那么我们在买猪脚时，应该是选前脚还是后脚呢？其实大多数人都选错了，难怪猪脚会炖不烂。 接下来我们一起看一下，猪前脚跟猪后脚到底有什么区别？希望我的分享能给你带来收获。 咱们先首先说一下猪前脚，从外观上看前脚跟后脚并没有太大的区别，但是如果你要是仔细看的话，会发现前脚的骨头要比猪后脚的骨头小，前腿是猪的主要发力的部位，里边有猪蹄筋，而且肉质比较紧，猪前瘦肉比较多，用来做卤猪蹄，酱焖猪蹄，最合适，吃起来不仅味道香浓而且还有嚼劲。 接着咱们再说猪后脚，猪的后脚运动量比较少，肥肉会多一些，也比较油腻一些，肉质软烂适合用来煲猪脚汤喝。 分享完猪前脚与后脚的区别后，小编建议你，如果你是想买来做酱焖猪脚或者是卤猪脚，那么建议你选择买猪前脚，不仅口感与味道香浓，而且吃起来还特别的有嚼劲。如果你是要买来煲汤喝，小编建议你买猪后脚，不需要炖太长的时间，也能够将猪脚炖至软烂入味。但是用猪前脚来煲汤的话，肯定短时间猪蹄炖不烂，这个可千万不能选错了呦。 买猪脚，应该挑选前脚还是后脚，关于这个问题，还是要根据自己的需求来选择，大家看完以后都懂了吧！ 挑选猪脚的小技巧你学会了吗？你喜欢吃猪前脚还是猪后脚呢？欢迎您发表自己的观点与评论。  
|
