 猪肉馅别包饺子了，教你个新吃法，每星期准做一次，不吃就馋得慌！什锦卤肉燥，营养均衡、快速餐点，配饭配面都超赞。什锦卤肉燥超美味，做法简单，融入蔬食更清爽健康，有时懒得煮太多菜，什锦卤肉燥是煮夫煮妇的好帮手，搭配面条或米饭都很开胃。  ＜什锦卤肉燥＞材料（约6人份）：猪绞肉480g（小编选用梅花肉，请猪贩绞两次）、洋葱一颗（125g）、红萝卜半根（45g）、马铃薯一颗（145g）、雪白菇一包（100g）、酱油80c.c.、过滤水300c.c.  锅中不用倒油，放入四分之一的绞肉替代油脂。  倒入洋葱末，  与绞肉一起拌炒，  用中小火炒至肉末变色，  接着加入红萝卜丝、马铃薯末以及剩余绞肉。  中小火拌炒至所有食材充分混合，  加入雪白菇、酱油与过滤水，  每一牌的酱油咸度不同，  您可依据个人口感做调配。 盖上锅盖，大火煮滚后转小火续煮， 闷煮大约15分钟即可。 香气四溢的什锦卤肉燥完成，加上凉拌小黄瓜与卤蛋，完美的一餐上桌啰！ |
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