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文/农夫也疯狂 农村的土鸡，近些年是比较有争议的。虽然在市面上土鸡的价格偏高，但是购买者却很少。想起数年前，农村的土鸡是非常的抢手，不少城里人开车到农村的集市上来购买土鸡，当时可以说是供不应求。而现在就算是有人把农村的“土鸡”拉到城里去，也很少有人购买了。有些人宁愿去超市、农贸市场购买饲料鸡，也不愿意购买这些所谓的“土鸡”了。  原因是这些土鸡并非真正的土鸡，有很多的都是“伪土鸡”。就是因为有过多次上当受骗的经历，所以才不爱吃土鸡了。确实也如此，土鸡的养殖成本比较高，农民所养殖的土鸡基本都是用来产蛋，或者是自家人食用的，是舍不得售卖的。如果卖便宜了自己不划算，价格高了又卖不出去。关于养鸡，在农村有句俗语“鸡儿不吃豆，豆儿是它舅”是什么意思？有道理吗？为何鸡不吃豆子呢？  这句俗语的字面意思是说，鸡是不吃豆类食物的，比如黄豆、绿豆、黑豆等。在农村长大的小时候应该都帮父母喂过鸡，而大人就会叮嘱不能用豆子来喂鸡。小时候父母就对我说起过这个事情，因为在农村里每年都会种植一些绿豆、黄豆。等到收获了以后，就是直接把这些豆子放在屋门前的晒场上晾晒。如果晒玉米、高粱、稻谷这些农作物，那就需要经常去赶鸡，避免小鸡们来偷吃。但是如果是晒豆子，那就没有这样的事情，无论是小鸡，还是大公鸡、老母鸡都是不吃豆子的。 在农村里养过鸡的朋友都很清楚，鸡需要经常吃一些沙子、小石子，这是由于它们需要这些小石子来加速食物的消化。那为什么石头都能吃，小豆子却不吃呢？这是因为鸡吃东西一次性要吃很多，如果食物比较充足的情况下，它们会一次性吃得很饱很饱。而豆子是蛋白子含量非常丰富的一种食物，其在鸡的胃里是不好消化的，同时是在遇到水以后，豆子还会膨胀起来。一颗豆子能胖长到好几倍。 如此一来，鸡所吃进去的豆子就会在鸡的胃里膨胀，这样就很有可能会把鸡的胃涨破了，那么小鸡的命也就没了。小时候，家里面养鸡，有时候鸡吃的食物太多了，而一时间消化不掉，为了避免鸡被胀死，有经验的大人则会用剪刀把鸡的嗉子剪开，然后把里面的食物倒出来，这样就能救鸡一条命。因为鸡的嗉子也是鸡储存食物的地方，如果在那里膨胀也会要鸡的命。 在有些地方还有着“鸡不吃豆子，狗不咬舅子”的说法，就是鸡是不会吃豆子的，而狗是不敢咬舅舅的。这些都是生物进化的结果。它们也知道，什么东西能吃，什么东西不能吃，这是它们进化后的一种本能。有人说鸡不吃大豆，是因为豆子太大。可是绿豆的颗粒很小颗，它们也一样是不吃的，可见并不是因为豆子大小的原因。  如果你细心观察的话，还会发现鸡吃食物是看颜色的，同样是玉米，像黑色的玉米粒，鸡也不敢吃的！虽然鸡不吃生的豆子，但如果把豆子煮熟了，鸡还是会照吃不误的，这也是鸡的厉害和聪明之处。 |
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