4个鸡蛋加上适量面粉，自己在家就能做出好吃的鸡蛋卷，香酥美味

在每一个年代都有每一个年代的专属零食，而现在小孩子们能够吃到的美味的零食种类也是越来越多了，不仅有很多的新兴的零食。而且有很多的粮食在过去的时候也都是非常的受欢迎的，所以也是一直流传到现在。

今天就来跟大家分享一种流传了好几代的美味零食，那就是鸡蛋卷了。说到鸡蛋卷的话，有很多的人也都是非常的熟悉的，而且现在我们能够吃到的鸡蛋卷，相比于过去来说真的是越来越好吃了。而在很多的传统点心的店铺里边，也都是有买这些好吃的鸡蛋卷的，并且口味也是很多边的。

虽然这些鸡蛋卷吃起来特别的好吃，但是现在有很多的人也都是非常的喜欢自己在家里制作一些好吃的点心的，今天就来跟大家分享，这种好吃的鸡蛋卷的做法，做法非常的简单，只需要4个鸡蛋加上适量的面粉，自己在家就能够做出非常好吃的鸡蛋卷，香酥又美味。

准备食材：鸡蛋，白糖，食用盐，黄油，面粉，黑芝麻。

制作方法：首先我们先准备4个鸡蛋，然后把鸡蛋打入碗中之后充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后，加入少许的食用盐。

然后再加入一些白糖，充分的搅拌均匀。加入食用盐的时候要少加一些就可以了，加入白糖的时候，我们是可以根据自己的口感来进行添加的。

等到充分的搅拌均匀以后，我们准备一些黄油，然后把黄油隔水融化或者提前把黄油放在室温中融化，等到黄油融化好以后，把黄油加入到鸡蛋液中，然后再一次充分的搅拌均匀。

等到搅拌均匀以后，我们准备一些低筋面粉，把低筋面粉过筛到鸡蛋液里面，然后把低筋面粉和鸡蛋也充分的搅拌均匀，知道搅拌至没有干面的，没有颗粒状就可以了。

然后我们可以把搅拌好的鸡蛋面糊用一个筛子过滤一下，这样也是会过滤的，更加的细腻一些的，等到过滤好以后再准备一些黑芝麻，把黑芝麻加入到鸡蛋面糊里边再一次充分的搅拌均匀。

等到搅拌均匀以后，我们就可以开始制作鸡蛋饼了，我们准备一口平底锅，而且建议大家准备的平底锅是不粘锅，然后舀上一勺面糊倒在平底锅的中间之后，慢慢的晃动锅体让鸡蛋面糊能够均匀的摊满整个锅面。

然后就可以放在锅上用小火进行加热了，等到一面加热定型以后，方便把另一面也加热定型以后，用筷子迅速的卷起来，然后放在通风的地方晾凉就可以了，之后我们按照同样的方法，把剩下的那些鸡蛋面糊都这样做好就可以了。