一、燕窝的做法 燕窝浸炖食用方法 1、先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），浸过燕窝的水不用保留 。 2、炖燕窝需要一个炖盅和一个可能放入整个炖盅的锅，可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热滚水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。 3、炖盅内的水位：燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。 4、炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。干燕窝每次3-5克，早晚各一次或每天或隔天一次。 牛奶燕窝粥的做法 材料： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工厂特等白燕一盏。 做法： 1、大米拣去杂物，淘洗干净。巢工厂特等白燕浸4-8小时。 2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右。 3、至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入巢工厂特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。 4、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。  燕窝养血安胎汤的做法 材料：白燕窝1盏或是3-5克，鸡一只，姜2片，石莲子，川续断各12克，莬丝子，阿胶18克，盐适量。 做法： 1、鸡洗净，放入滚水中煮5分钟，取出，放入炖盅待用。白燕窝浸发8小时待用。 2、石莲子，川续断，莬丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，加水煎30分钟。 3、将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入白燕窝炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。 冰糖雪梨燕窝的做法 材料：燕窝10g、雪梨1个、辅料：枸杞适量、冰糖适量。 做法： 1、燕窝用纯净水浸泡4小时。泡发好去除细小的鸟毛清洗干净。 2、枸杞洗净，雪梨切丁，全部放入碗中，放入冰糖、纯净水没过食材。 3、盖上保鲜膜，扎些小洞，锅中放水，盖过碗的一半，炖30分钟左右即可。冷藏或趁热吃都可以。 二、燕窝的功效与作用  1、肺咳、肺止咳、肺损伤。包括哮喘、肺阴虚、气短、咳嗽、痰咳、咯血、咯血、支气管炎、出汗、低热。 2、填饱肚子，胃，停止呕吐。胃阴虚引起恶心，呕吐，肠音。 3、每一种疾病在虚弱后，肺结核受伤，气体失去各种症状，有鸟窝的食物，可以齐调。 4、止汗、脾气虚、出汗、尿频、夜尿。 5、使皮肤光滑，有弹性，有光泽，减少皱纹。 6、燕窝含有多种氨基酸，婴儿和儿童经常吃，长智慧，增加思考，抗敏感，弥补缺天。 7、孕期妇女孕期、产前、产后喂养，有tocolysis，轮胎修复效果。 8、燕窝是一种天然的体液食物，含有多种氨基酸、食道、喉癌、胃癌、肝癌、结肠直肠癌等。 9、在放射治疗、化疗和续作后，如喉咙、喉咙痛、喉咙沙哑、肿胀、便秘、恶心、吃燕窝等都有明显的改善。 10、燕窝甜、扁、滋阴润润，是一种营养有益的食品，保健饮食效果，是一种流行的保健食品。 三、燕窝的营养价值  1/养阴补血 自从古代以来，人们就知道女性多吃燕窝，有补身体。气血不够的女子，身体会表现得比较虚弱的样子，做事情很容易就感到疲倦，容易生病，晚上睡不着觉，容易惊醒等。对于这样的人，多吃一些燕窝，可以补充她们的气血，有增强她们体质的功效。 2/补虚 身体虚弱是怎么一回事呢?比方说，当我们的身体受了一场大病，这个大病虽然治好了，但是身体暂时依然还是没有生病以前那样健康，这样的状态就是虚弱。这个时候，要是能够多吃一些燕窝，可以使人体获得滋养，使身体更快地恢复健康。 3/养肺 虽然人类早就知道自己对环境的污染越来越严重，但是近年以来，人们仍然用更厉害的方法来破坏环境。特别是人们一刻也不能离开的大气，也同样受到了污染，所以现在人们的肺脏等器官真的是越来越不健康了。肺部不健康，常会表现出咳嗽、呼吸不顺畅等，针对这些症状，使用燕窝调理，会有一定的效果。 请看下一页更精彩哦！ |
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