司康饼里加点它,老公大喊这是它吃过的最好吃的,你也来试试 无论啥个甜食都多多少少带有浪漫甜蜜,爱情我们总是会在前面加上甜蜜一词来形容。 老公每日早餐两片面包后,总会来一杯咖啡,喝咖啡自然少不了面包饼干之类的搭配,老婆就会给他做些这类的点心。翡翠门户翡翠门户翡翠门户 其中司康饼是我常做,因为是老公最喜欢的。今日做的司康饼中加入奶油奶酪(Philadelphia),老公大喊:这是他吃过我做的最好吃的司康饼! 确实加了奶油奶酪(Philadelphia),使得司康饼更加倾向点心类,有一点点小升级,也有点小小的奢侈。做为下午茶也是最好不过了,怪不得它是英国著名传统美食——下午茶的经典。 不过说也奇怪我在英国旅游时在咖啡店或酒店都没有见到过司康饼。 道是在挪威的任何一家咖啡店都能找到。挪威这儿有含30%的全麦的葡萄干司康饼,还有含50%的全麦,外加麦麸的司康饼,这个有点像高粱面馍。 当然挪威这儿也有一种全部用精面的,我更喜欢加入少量粗面,或杂粮等。 比如今天烤的就加了燕麦片,使口味更加丰富,是越嚼越香,还不觉得甜腻。我想这样相对来说也更加健康些,不会有清早起来就吃高糖高脂的罪恶感觉。 下面来看看【奶油奶酪燕麦司康饼】具体怎样做吧。 材料:普通面粉300克、泡打粉10克、糖50克、黄油80克、奶油奶酪180克、燕麦片50克、牛奶90克 饼面装饰材料:燕麦片、粗砂糖和牛奶适量012 制作: 1.首先燕麦片50克与奶油奶酪180克拌均匀。然后筛入普通面粉300克、泡打粉10克和糖50克。 再把黄油切成小块,放入粉中。 2.用手将黄油与粉类搓成细砂状。 3.再倒入牛奶90克,轻轻地拌成湿润松散状态,请不要过分搅拌,这样就可以了。 4.将面团倒在案上,轻轻地整理成圆饼形,表面刷上牛奶,撒上适量的燕麦片和粗砂糖,并分割成8等分。 5.送入200度烤箱中烤23分钟左右,取出放在架子上散热。 司康饼又被叫做快速面包,因为面粉里加入了大量的泡打粉让其迅速发起,如面包一般,而从制作到出炉只要30-40分钟。 但司康饼相对甜面包的黄油含量又要大一些。 大千世界各有所爱,你喜欢哪一种口味的呢? 用爱、用心去做美食,丰富我们的生活!祝天下有情人快乐幸福! |
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