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叶子私房菜——泰式椰浆咖喱虾

 思音图书馆 2019-08-03

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从6月12日起,我们网站在原来线上培训内容的基础上,在本公众号上开办手机美图系列培训讲座,每周定三期刊登相关视频辅导教材。

授课老师:陈中伟,网名:微图老陈,苏州市广告摄影专业委员会会员,长期在苏州从事数码摄影和修图公益培训、辅导,是摄影爱好者的良师益友。

计划用20节课(每节课25分钟),重点讲解《指划修图》、《美颜相机》、《印象》三个手机app的使用和操作,并进行手机人像、风光、花卉等修图PS专业辅导。

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手机美图培训班,公益免费,欢迎亲们报名参加!

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第1课:教你学会下载和安装手机美图APP软件

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第2课:别具一格的课程设计,手机摄影达人的福音

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叶子私房菜——泰式椰浆咖喱虾

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叶子,本名:叶伟芳

中国影像网上海站旗袍模特队队长。

美丽知性,开朗活泼,热爱生活,喜欢文学,旅游,摄影,唱歌,烹饪做西点,并烧得一手好菜。

特别热心于公益活动,经常教大家一些烹饪技巧、手机操作方法等生活小技能,深得朋友们的喜爱及好评

今日推荐:——泰式椰浆咖喱虾

每次在泰式餐厅吃到的咖喱菜,觉得都有椰香味。我觉得咖喱与椰浆的搭配使人生上了一个层次,有了椰浆浓浓的香味,咖喱菜的口味变得更加复合,从此以后只要做咖喱,就必须搭配椰浆,这样会好吃到没朋友。

原料:基围虾15只, 蟹味菇1把,洋葱半个,青红椒各半个。

调味料:姜,咖喱粉1大勺,椰浆粉1大勺,橄榄油,糖,盐,鱼露(或生抽)

做法

1、先将虾洗净控干,建议洗净后开背去泥线。

2、蟹菇洗净备用,姜切片,洋葱与彩椒切成块条;

3、不粘锅烧热,然后转小火放油,等油热后放入姜片爆香,再放入洋葱炒香;

4、放入蟹味菇翻炒1分钟。

5、倒入100到200克水,放入咖喱粉,将其搅匀,烧开。

6、放入彩椒块条及虾,翻炒至虾变色。

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7、根据自己的口味加入鱼露和盐及糖调味,如果没有鱼露,可用生抽代替鱼露,但用鱼露口味会更好。

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8、出锅前加入椰浆粉,炒匀即可,如再加点鲜奶口味会更佳。

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9、配碗白米饭,浇点卤,真是好吃得不要不要滴。

歇后语:


1,鱼露不放可以换生抽;


2,椰浆粉也可以换成椰奶,那就不要再放糖与牛奶了。


3,如要拌饭吃的话可以多放点水,让汤汁多点即可。


4,这是道即有眼值又美味的佳肴,而且操作非常方便简单,亲们快来试试吧。

掌勺、拍摄、制作:叶子

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上海旗袍模特队旨在打造一支:

有大爱、有品位、懂生活、

高素质的模特队伍!

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