 这花生米的步骤是非常简单的，但是有的人研究出来了，怎么让炸出来的话就更加好吃，也是尝试了各种各样的办法，就比如用水泡，用烤箱烤等等，反而是把本来非常简单的步骤给复杂化了，其实炸花生米是万万不能用水泡的，只需多这一步，花生米就会更加酥脆好吃。就是占过水的花生是很难炸透炸香的，所以大家还是放弃那种又麻烦又难吃的做法吧，今天我跟大家带来了一个非常简单非常实用的方法，不需要加税，也不需要烤箱，只需要多加这一步就会非常的好吃啦。  这不就是把花生米用啤酒泡一泡啤酒，能够去除花生本身的香味，对花生米有提香的作用之外，还能够利用碳酸溶液的气体促进油炸的过程和程度，让花生米炸的会更加酥脆更佳透彻，吃起来会更加的好吃，而且还不容易回软了。  我们在炸花生米的时候，第一步要取适量的花生拨壳，拨好之后清水冲洗一遍，晾干水分之后放在盆里面倒入适量的啤酒，稍微没过花生就可以了，浸泡十分钟。要不就可以起锅烧油了，起锅之后锅里面烧干就把啤酒和花生一起倒进去，大火煮开至啤酒完全挥发，然后加入少量的食盐，草原带啤酒全部挥发之后加入适量的食用油，中火烧至油温，五六成熟的时候慢慢转入小火就可以慢慢炸，香炸酥就可以了。  刚炸出来的花生米，每一颗吃起来都会非常的酥脆，非常的好吃，用来下酒也是非常合适的，还有一股淡淡的啤酒香，就算是不喝酒，当成平时的零食来吃也非常好吃的，所以大家看了今天这个文章之后，在炸花生米的时候万万不要再用水泡了，多家泡啤酒，这一步也会更加的好吃，更加酥脆入味呢。  内容来自新浪新闻 |
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