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自古以为，长寿一直是很多人追求的健康之道。如何延年益寿，其实，饮食是很重要的一个环节。研究发现，长寿的秘诀主要归功于健康饮食。那么什么样的饮食可以让你更健康呢？ 事实上，素食可以降低患上肥胖和2型糖尿病的风险，而肉制品则会从各个方面影响人类健康，导致血脂增高或体内胆固醇含量增高，从而增加心脑血管疾病的发病率。 素食主义在一定程度上可以起到预防某些癌症的功效。此外，多吃植物型食物可以降低心血管疾病的发病率。习惯植物型饮食的人，即我们常说的素食主义者，其患心血管疾病的死亡风险明显降低了40％，冠心病的风险降低40％，高血压患病风险降低了34％。看到这些，你是否会心动呢，不妨在你的下一顿饮食的时候，稍微减少肉的摄入量，多吃些蔬菜吧！ 素食类饮食，不仅可以降低患心血管疾病的概率，还有助于降低体内胆固醇的水平，并且还可以帮我们降低体重呢，一举三得！ 研究表明，健康的饮食习惯和生活方式可使心脏病发作的风险降低81％-94％。 如果你是肉食主义者，那一定要引起注意了！大量摄入动物脂肪，可能会让你的动脉壁被脂肪堆得厚厚的，导致动脉粥样硬化，严重的情况诱发冠心病。 如果你想长寿，那么一定要注意自己的饮食健康了。除了多吃些植物型食物，还应该尽量减少高胆固醇、高脂肪型食物的摄入量，尤其要远离那些饱和脂肪类的食物，那不仅会增加你患病的风险，还有可能影响你的寿命！ 当然，对于素食主义者来说，也有一定的健康风险，比如缺铁或蛋白质缺乏，所以，我们并不建议大家做一个完全意义上的素食主义者。 |
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