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橘子皮晒干是陈皮吗?可惜很多人就不了解,真正陈皮也是非常贵

2019-08-04  暮秋残阳   |  转藏
   

桔子皮晒干之后确实是陈皮,但是桔子变成陈皮是一个漫长的过程,一般我们在家里自己做像药店或者是超市卖的陈皮很难实现的。但是如果自己在家做的话,这个桔子皮干泡水喝还是很不错的选择。能够起到止渴和开胃的效果。

柑果实比较大,近于球形,皮香足,色泽鲜艳,肉质脆嫩,汁多,皮较厚实而油分多。为芸香科植物柑科。而小青柑属于其未成熟果实,颜色为青色,成熟后为青黄色,最后变橙色。一年一季,7-12月为采摘期。英文叫Tangerine.桔果实比较小,体型扁,果皮从小到达都是橙红,朱红或者橙黄,皮薄而宽松,油份稀少,海绵层薄,质韧,容易剥离,有7~11瓣果肉。橘味甜或酸,种子呈尖细状,不耐贮藏。一年四季都有生长采摘,这也是为何福建青桔或者红桔可以一年四季都可以生产柑普茶的原因。英文叫Orange.

中药中的陈皮原料是橘子皮没错,但炮制相当复杂,绝不是你说的密封加湿三年成药!关键要像炒茶一样炒干或反复蒸晒这个工序,也难怪现在中药很多人不信任了,炮制方法不对药效不够。

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