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【桂花糖芋苗】
主料:芋头(芋苗)4个、桂花酱1茶匙
配料:藕粉1小袋、红糖适量
做法:
1. 将芋苗(芋头)冲洗干净,放在蒸锅里大约蒸20分钟。
2.将蒸熟的芋苗(芋头)剥皮切小块,放入清水锅里。
3. 加红糖,中火,慢慢煮至芋苗(芋头)软糯。
4.同时放桂花酱(同红糖一起放入)。
5.将一小包藕粉用冷水调开。
6. 待芋苗软糯变红色时,调小火,将藕粉慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀。
7. 当锅中煮沸时即可关火,盛入碗中。一碗香气四溢、酥烂软糯的桂花糖芋苗就好了。
来自: 风吟楼 > 《甜品包点》
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