豆角焖面

豆角是我喜爱的，面条是他喜爱的，放在一起，变成了我俩都爱的，豆角焖面~~~

原料：豆角、新鲜面条、八角、姜、盐、老抽

做法：

1. 豆角折去两端的茎，掰成小段洗净；姜切末

2. 锅中放少许油，放姜末爆香，再放几粒八角炒出香味，下入豆角煸炒

3. 继续翻炒半分钟后，加老抽、盐翻炒均匀，加入清水没过豆角，盖上盖中火焖煮至汤汁烧开，将烧开的汤汁盛到碗中备用

4. 用铲子把豆角铺平，然后把面条均匀的铺在豆角上，淋上盛出的汤汁，加盖中火慢慢焖

5. 直到锅底的汤汁快要收干时，关火，用筷子把面条和豆角拌匀，即可上桌了

kaka叮咛：

1. 面条最好购买新鲜面条，这样口感比较好

2. 豆角加清水后煮的时间要稍长一些，完全煮熟，否则容易引起食物中毒

3. 焖面时要注意观察锅里剩余的汤汁，不时转动一下锅子，让周围的面条也能吸收汤汁，确保均匀成熟