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暑期马上就要过完一半了，天气也可以越来越热了，对于这种大热天，出门实在不是一种好项目，而最好的项目，就是躺在家里看剧了，而看剧最少不了就是零食了，因此今天小吃就是来给大家推荐最适合暑期的小零食，不仅做法简单，而且吃起来好吃。今天要给大家说到的暑期必备小零食是-芝麻鸡蛋饼干，它和多数饼干一样，吃起来是嘎嘣脆，很有嚼劲的。芝麻鸡蛋在还没正式开始吃之前，就会先闻到淡淡的鸡蛋和芝麻的香味，吃进嘴里后香味就会在口中绽放，接着的感受就是酥脆有嚼劲。  所以芝麻鸡蛋饼干确实一个值得回味，能让人回味无穷的一个饼干，好吃，还能口齿留香，吃起来十分美味。同时芝麻鸡蛋饼干也是一个做法很简单的零食，不用像其他的烘焙零食一样，需要很长时间的打发，我们只要简单一拌一挤，然后放在烤箱中，出炉之后就能吃。而且出炉后的饼干不仅能喷香酥脆，而且还能十分有嚼劲，做法也简单，一看就能会做，甚至就能手残党也能学会。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起做。  【芝麻鸡蛋饼干】 我们只需要准备鸡蛋、玉米油、砂糖、面粉、芝麻、花生碎。鸡蛋就普通的鸡蛋就行，面粉选用低筋面粉，买的时候注意看下有没有杂质和虫。芝麻，黑芝麻和白芝麻都可以备上一点，接着在准备上一点熟花生碎就可以开始做零食了。  【详细过程】 步骤1：取出一个容器，在里面打入3个鸡蛋，不用蛋清蛋黄分离，直接打进去就行，接着在鸡蛋中加入30g白砂糖，然后开始搅拌，等到鸡蛋搅散，并且和糖混合之后，就倒入少许的玉米油，接着再次混合搅拌均匀。  步骤2：取出75g低筋面粉，将面粉筛入到刚才的鸡蛋中，用细筛筛，接着将面粉和蛋液开始搅拌，等到搅拌均匀之后，就拿出芝麻，黑白芝麻，各准备3g，然后倒入其中，快速的将它们搅拌均匀之后备用。  步骤3：拿出裱花袋，将刚才的液体倒入裱花袋中，接着将液体挤入烤盘中，就是那种小格子的，并且撒上花生碎。然后在挤的时候，将烤箱提前预热上5分钟。接着将烤盘放入烤箱中，用上下火，170°，烤20分钟就成。  一份喷香酥脆有嚼劲的芝麻鸡蛋饼干就做好了。因为口感好，所以很适合作为零食吃，尤其是适合在暑期的时候作为看剧必备的小零食吃。而且芝麻鸡蛋饼干的做法也简单，只要一拌一挤就能吃，一看就能学会做。再者原材料也便宜，实惠，都是最常见的，所以大家可以选择经常做。 |
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