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我们老了以后，为啥很多人血糖控制越来越差？除了饮食习惯、药物导致反应性高血糖、胰岛功能差以外，还有一个最重要的原因，是骨密度降低或者骨质疏松。 我们的骨头是我们身体的架子，我们的骨头细胞越多越健康，说明我们的骨架子越能承重，骨架子越能承重，越需要它分泌相应更多的骨钙素，通过骨钙素，告诉肠道细胞，多分泌肠促胰素，告诉胰岛 β 细胞，多分泌胰岛素。 为啥？因为这是我们人类进化的控制代谢的方法，骨架子越大，代表你需要吃的东西越多，需要储存的能量越多。身体怎么储存能量？就是要通过多分泌胰岛素。 所以，如果老人不注意骨头健康，就想只通过多吃药、少吃饭控制血糖，有的时候，往往做不到。 这就是为啥我身边很多糖友吃半年全骨营养素后，反而胰岛功能越来越好，减少降糖药不说，甚至 1 型糖尿病的朋友，都减少了胰岛素剂量。说明骨头好，不仅可以恢复胰岛功能，还有一个作用，就是骨钙素可以降低胰岛素抵抗。 其实，我常年每天喝一袋异构化乳糖和每天吃一包全骨营养素，都是因为我微信里面很多糖友吃完这些食品两三个月后，告诉我，他们开始减药停药了，或者他们出现反应性高血糖，我让他们减药停药后，血糖反而好了。 这证明他们的胰岛功能，可以通过异构化乳糖养肠道菌群得到恢复，可以通过养好骨头健康得到恢复。 看到这些食品有保护和恢复胰岛功能的作用，我为啥不常年吃呢？我为啥不用它们保护我的胰岛功能，避免自己得糖尿病呢？这就是为啥，我自己喝异构化乳糖和吃全骨营养素的原因。 我过去知道这些书面上的科学理论，现在有身边这么多糖友的实际鲜活的应用结果，与其说是我天天给大家讲如何自我管理血糖，倒不如说是每天都有糖友给我启发、给我新的知识点和新的看问题的视野与角度。 我的健康不完全是得益于书上写的知识，更多的是得益于我这些微信糖友的天天实践。 导致糖尿病的第二个因素是饮食因素，饮食因素我以前说过，我这里简单说一下。 第一，我们很多人吃的食物结构过于偏，大多数东西都是升糖的主食类食物，吃叶子蔬菜偏少。其实，这是肠道菌群不健康的一个表现。 偏食碳水化合物类含量高的食物，会天天消耗我们大量的胰岛功能，特别是喝粥，吃甜食，这会让胰岛 β 细胞非常疲劳，时间一长，特别现在人长寿了，胰岛功能天天大量消耗几十年，过度磨损了胰岛细胞，消磨了胰岛功能。 第二，我们很多人吃饭的速度太快，吃的东西升糖指数太高，这也消耗大量的胰岛功能，让你的胰岛细胞快速反应能力每天顿顿饭都在拼命消耗。如果天天让你百米冲刺，你试试看，你是寿命长还是会活活累死？ 第三，我们很多人过度吃粗粮，粗粮比重太高。粗粮吸收慢，这会让第一时相胰岛素分泌后导致餐半、餐一过低，反而诱发升糖激素分泌，同时餐二、餐三的时候，粗粮开始大量吸收，迫使身体养成第二时相胰岛素分泌延迟的习惯。 还有，餐三后粗粮还继续升糖，会导致胰岛 β 细胞得不到正常休息，时间一长，也会导致胰岛功能消耗。 关键是长期大量吃粗粮，会影响骨质健康，影响很多微量元素的吸收，也会影响骨钙素的分泌，影响胰岛功能。所以，科学吃粗粮的方法是，粗粮、细粮参半，同时控制碳水化合物量不超。 前几天有一个糖友，给我发来她的血糖，她吃 50 克生杂粮做的杂粮饭，餐半、餐一低，餐二、餐三高，餐三血糖 11。 我让她改成 50 克纯的生大米做的米饭，餐半、餐一要比吃杂粮饭高一些，但在正常范围内，餐二、餐三血糖反而下降了，餐三 8 点多。如果改吃 40 克纯大米，餐三血糖是 5.6。 这说明什么？不是所有人都应该吃粗粮的，你要测五点血糖，比较不同主食对你血糖的影响，找到最适合自己的主食食物，适合你身体需要的，才是最好的。 （欲知后事如何，请看明日文章） |
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