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夏天里吃一块甜甜的糕点就是生活中的小确幸啦！而且据说每天适当吃一点甜食可以消除疲劳、调整心情、减轻压力哦！ 今天分享几种日常在家就可以制作的甜食，不需要烤箱，只要有平底锅就能轻松上手！就算是新手也可以在厨房如鱼得水！ 芒果班戟材料 蛋黄2个、低筋面粉45克、牛奶125克、糖粉10克、黄油5克、奶油100克、芒果1个、细砂糖10克 做法 1、蛋黄加入糖粉，搅拌均匀，倒入牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀，倒入融化的黄油拌匀 2、将面糊过筛一次更加细腻，放入冰箱冷藏半小时，平底锅小火加热，倒入一勺面糊快速转动锅子，摊平，边缘可以提起时，离火，倒出饼皮 3、奶油加入细砂糖打发到浓稠，芒果切丁、切片、切条都可以，然后取一张饼皮，放入一勺奶油，放入芒果，再盖一层奶油，然后用饼皮将奶油包成长方形即可，夏天吃可以先冷冻一下哦！ 平底锅南瓜蛋糕材料 鸡蛋2个、细砂糖30克、南瓜泥70克、低筋面粉45克、柠檬汁几滴 做法 1、分离出蛋清蛋黄，蛋黄中加入南瓜泥（南瓜蒸好捣成泥）搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀备用 2、蛋清中滴入几滴柠檬汁去腥，细砂糖分三次加入其中，并打发至有直立的小尖角 3、蛋白霜和蛋黄糊混合均匀搅拌，然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋（可以用大保鲜袋代替） 4、平底锅小火加热，挤入小圆饼，喜欢厚一点的就挤的高一点，然后滴入两小勺水，盖上盖子小火加热2分钟，翻面，两面上色就可以啦 酸奶舒芙蕾材料 鸡蛋2个、细砂糖30克、酸奶75克、低筋面粉45克、柠檬汁几滴 做法 1、鸡蛋分离出蛋清蛋黄，蛋黄中加入酸奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌均匀 2、蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入到打发的蛋清中，直到打发到有小尖角 3、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀，将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中搅拌 4、搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋（可用大保鲜袋代替），没有的直接用勺子，平底锅小火加热，挤入蛋糕糊，然后倒入两小勺水盖上盖子5分钟开盖翻面，再次加热3分钟即可 平底锅牛奶蛋糕材料 鸡蛋2个、牛奶60克、低筋面粉45克、细砂糖25克、蔓越莓干5克、 做法 1、蔓越莓干切成小块加入少许低筋面粉摇匀，鸡蛋分离出蛋清蛋黄 2、蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，蛋清中滴入几滴柠檬汁，糖分3次加入，打发到有小尖角 3、蛋白霜和蛋黄糊混合均匀搅拌，放入蔓越莓干拌匀，装入裱花袋（可用大保鲜袋代替） 4、平底锅小火加热，挤入蛋糕糊，然后放入两勺水，盖盖焖4分钟，一面上色后翻面再次加热4分钟出锅即可 以上就是4种甜品的做法啦！大家可以回去给自己、给家人、给朋友做一道美味甜点，好吃又健康！ 图文来源网络 |
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