 不知道题主说的油腻食物是怎么定义的？是指大鱼大肉还是炒菜太油。 在中国人的习惯里，像过年经常吃大鱼大肉应该是比较油腻的，做肉菜是一般用油较多。所以，假如有一天，你口味突然变了，想吃素一个月，那么你的身体会发生什么变化呢？ 1、体重会减轻 改为素食并不意味着你可以大吃饼干之类的高热量食物，假如除了不吃肉，你还是按以前的饮食习惯的话，你体重大概会减掉5斤，长期大概会减掉十斤体重，不包括增加锻炼引起的变化，只讨论饮食的影响。 2、消化功能变好 吃肉的人的肠道菌群与素食者不同。数据显示，吃素的人肠道中有更多的有益细菌。但肠道菌群需要时间来重组和改善自身。 所以前面十来天，您可能会出现腹胀和过度胀气，随后，你的消化功能会变好。因为您的肠道和胰腺也需要时间适应素食，并调节消化酶的分泌。 3、皮肤看起来更健康。 素食者的皮肤相对较好，当你吃素一个月后，青春痘，黑头和粉刺会减轻或消失。因为用水果和蔬菜代替肉类，所有毒素都会被冲走。这样的排毒方式让你的皮肤更健康。  4、变得更有活力。 原本的你可在午后昏昏欲睡，但吃素的你会精力旺盛，整个白天都不会疲倦，因为素食不仅可以帮助减轻体重，排出体内毒素，还能让你感觉到身体的活力。 5、心血管疾病的风险将会降低。 科学家早已发现了红肉和心血管疾病之间的联系。红肉中的肉碱会引发化学反应，对我们的心脏产生负面影响。同样有趣的是，素食者患心血管疾病、高血压，糖尿病，结直肠癌和胃癌的风险较低。  6、你的胆固醇水平会降低三分之一。 当你不吃肉时，血液中的胆固醇水平会下降。这种效果可以与服用胆固醇药物后的效果相比，健康且没有任何副作用。 7、“好”基因会更好。 周围的环境会影响我们身体里基因的工作。有“好”和“坏”的基因。如果你的生活方式不健康，你的“坏”基因开始加快工作，导致慢性疾病和肥胖的发展。如果你过上健康的生活方式，基因的工作会发生变化。 例如素食可以降低患有低风险前列腺癌的男性癌症基因的表达。素食以及其他生活方式的改变可以延长我们的端粒 - 染色体末端的保护帽，这样有助于保持我们的DNA稳定。这可能意味着我们的细胞和组织衰老更慢，因为缩短的端粒与衰老和早期死亡有关。  8、可能发生营养缺乏。 如果你停止吃肉，碘，铁，维生素D和B12可能会摄入不足。但如果你的饮食中含有足量的豆类制品，坚果，水果，深绿色蔬菜，全麦谷物，那么也可以摄入足够的营养。另外，你也可以通过服用复合维生素来保证身体需求。 9、味觉会退化。 锌是负责味觉的必需元素。肉中含有大量的锌，所以你需要在饮食中增加坚果，全麦制品和乳制品的摄入量，这些食物总含有必要量的锌。不然的话，你的味觉会退化。 10、肌肉可能需要更多时间才能恢复。 肌肉是由蛋白质组成的，虽然动物和植物蛋白都能满足要求。但请注意，植物蛋白需要更多时间才能开始工作。所以如果你在锻炼增肌，你可能需要吃点蛋白粉，不然你的肌肉需要更长的时间才能恢复。。 |
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