糖尿病人想天天吃肉，对血糖有影响吗？营养师解读

今天上午，到共照室想跟营养师咨询一些问题的时候，看见营养师正在给一位糖友做营养指导，听到营养师正问他平时喜欢吃什么。这位糖友马上说：“我平时最新欢吃肉，尤其是红烧肉一类的，如果哪天没吃肉，就觉得难受。”

听了他的回答，营养师又看了看他的化验结果，感觉到这位糖友对肉的“执着”，于是婉转的跟他说：“虽然肉是好东西，好吃还有营养，但是它的热量高啊，尤其是您爱吃的红烧肉。看您的体重和血脂情况来说，可能需要调整调整。”

糖友一听要调整，马上紧张地问：“怎么调整？”看他的神情，估计是怕营养师不让他吃肉。

营养师继续说：“糖尿病患者由于身体消耗大，容易消耗蛋白质，所以需要吃肉，但是要注意选择种类和吃的量。”

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首先脂肪含量较低的鱼类、虾、蟹、贝等是明智的选择，富含不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于预防血脂异常和心脑血管病等。每天可以吃40-75克。

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其次，糖友也可以选择鸡、鸭、鹅的胸脯肉，因为胸脯肉的脂肪含量相对较低，每天可以吃40-75克，但是烹调前要去皮，因为皮里脂肪较多。

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但是猪、牛、羊这些肉的脂肪含量较高，吃的时候要尽量选择瘦肉，不要选择五花肉等肥肉较多的部位，每天可以吃25克。而且吃肉方法以肉丝炒蔬菜为主，要少吃炖肉这样的纯肉菜。

糖尿病患者通常每天一共吃100～150克（2～3两）的肉就够了，当然，特殊情况除外。

这位糖友听了营养师详细的讲解，发现并不是让他一点肉都不吃，立刻爽快地说：“行，我以后就按照你说的做。”之后，营养师又给他讲解了一些其他饮食方面的知识，最后拿着营养师给他制定的饮食方案高兴地出了共照室。

借着这位糖友爱吃肉的问题，营养师提醒：糖友们要做到适当吃肉，才能科学合理的获取肉中所含有的优质蛋白质和其他营养元素。并且，还要注意营养均衡，不要偏食。