 红烧黄花鱼 口感 鲜嫩  ☑葱姜蒜  ☑青椒辣椒  ☑黄花鱼 食材 用料 黄花鱼、葱、姜、蒜、青椒、朝天椒、白糖、生抽、耗油、料酒、矿泉水 营养 丰富 准备阶段 Ø 黄花鱼洗净用盐腌制10分钟备用 Ø 青椒、朝天椒切碎 备用 Ø 调汁：白糖、生抽、耗油、料酒、矿泉水搅拌 制作 简单 锅中倒油至5分热，将黄花鱼放入小火煎，煎至两面金黄，取出备用 煎鱼  爆香 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香 倒入调好的汁儿  调汁儿 锅开后，倒入炸好的鱼，盖盖儿闷5分钟，将汁儿舀起一点一点淋在鱼身上（反复待鱼整体有味道）  淋汁儿  加料 加入切好的青椒末儿、朝天椒末儿 等待2分钟， 出锅撒入葱花即可 出锅 完成 THE END  |
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