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虽然夏天即将进入尾声，但这闷热天气仍然没有一丝消退的迹象，在这种让人烦闷的天气下，如果能够喝上一杯冰爽的冷饮，会是一件非常过瘾的事情。在众多冷饮中，珍珠奶茶是我非常喜欢的一道冷饮。  说起珍珠奶茶，不禁让我回想起学生时代。在夏天，时常都会用积攒下来的零花钱买上一杯珍珠奶茶。那时买珍珠奶茶可不仅仅是为了喝，而是用珍珠奶茶里面的“珍珠”和小伙伴们互相攻击，现在想想还真是有些暴殄天物，这个“珍珠”Q弹的口感，味道还真是不错。现在每次喝珍珠奶茶都不会放过任何一颗“珍珠”。  以前想要喝珍珠奶茶都会到冷饮店买上一杯，但自从学会了这种珍珠奶茶的制作方法，就很少再会去冷饮店买了，毕竟自己做的更加实惠一些，同是喝着也更加放心。其实制作珍珠奶茶并没有那么复杂，1把茶叶，加上2袋牛奶就可以轻松搞定，十分的方便简单。  今天我要和大家分享的这款珍珠奶茶里面的“珍珠”食用南瓜制作而成的，南瓜口感香甜，而且也颇具营养价值。用南瓜做的“珍珠”，在Q弹的口感下伴随着南瓜特有的清香味道，十分的香甜可口。在夏天，我隔三差五的都会做上一次，一杯下肚后，整个人都变得精神倍儿棒，无论大人孩子都非常喜欢喝，以后再也不用去外面买了。下面我们就来说下这款珍珠奶茶的具体做法，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！  珍珠奶茶 【准备食材】 南瓜150g，木薯淀粉100g，牛奶2袋，白砂糖20g，炼乳10g，茶叶15g，水200ml。  【制作方法】 第一步，将南瓜去皮、去籽后，切成薄一点的片状，然后放入蒸锅中蒸熟。  第二步，南瓜蒸熟后用勺子压成泥状，然后加入木薯淀粉。  第三步，将南瓜泥揉成一个表面光滑的团状。  第四步，取适量的南瓜泥，用掌心将其搓成大小均匀的球状，然后在上面撒上一层木薯淀粉，防止互相粘黏。  第五步，锅中烧水，水开后放入南瓜球，将其煮至全部浮在水面的状态即可。  第六步，将煮好的南瓜球在凉水中冲洗一遍，这样口感上会更加的Q弹。  第七步，奶锅中放入茶叶和清水，将其煮开后关火，然后盖上盖子焖2分钟左右。 第八步，在奶锅中加入牛奶、白砂糖和炼乳，将其再次煮沸后即可关火。这里如果没有炼乳的话也可以不放，加了炼乳口感上会更加香甜一些。 奶茶煮好后，用筛网滤掉茶叶，然后放入南瓜球，接着放入冰箱中冷藏，冷却后就可以喝了，口感十分地清爽过瘾。喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！ “食不厌精，脍不厌细。”大家好我是青葱，敬请关注青葱食味，每天为您带来不一样的美食体验。 |
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