|
教你在家做烤面包，不用烤箱，一口平底锅就搞定，油少不上火！面包是我们在生活当中也会经常吃到的一种食物了，其实也有很多的人，他们在外面买面包的时候都会担心里边有了很多的添加剂自己在家里面尝试着做面包，但是我们家里边在做面包的时候都没有烤箱，这个时候该怎么办呢？今天跟大家说的就是利用电饼铛或者平底锅就能够制作面包了，而且又少不上火，没有任何的添加剂，全家都特别喜欢吃。 我们都知道，对于现在的小朋友来说，他们是特别喜欢这种小小的东西，因为看起来是非常可爱的，别说孩子喜欢，就连那些大人也是挡不住诱惑的，面团里面添加了奶粉时，面包的口感就会有十足的奶香味道，其实这种面包也能够做成各种各样的口味，加上一些干果也是一个非常不错的做法。 所以说我们想吃面包的时候再也不用去外面买了，在家里边用平底锅就能够做出这么好吃的面包来，而且我们家里边隔3差5就要做上一次，如果家里边没有烤箱，又想要吃上自制的面包的朋友，也可以试一试这款平底锅面包，一定会给你意外的惊喜。 首先我们需要准备食材，高精面粉260克，鸭蛋60克，牛奶120克，酒酿40克，细砂糖50克，玉米油20克，即发干酵母三克，盐一克，油20克，葡萄干15克，提子干15克，鸡蛋液15克。 我们要把面包配方里边的所有的食材一起要放入到面包机的内胆当中，即发干酵母童颜，我们需要分两头放，别放在一起了。 面包机的内胆我们放入到面包机当中，启动一下和面程序，揉面24分钟，如果没有面包机的话，我们其实自己动手揉也是可以的。 在平底锅里边，我们需要刷上一层油。 我们把揉好的面团放在案板上面平均分成8份。 分别揉成圆形状，最后放在不粘锅里。 接下来我们盖上盖子，放到温暖的地方，让它发酵到原来的两倍大。 把我们准备好的葡萄干提子干切碎，再把我们的鸡蛋刻入到干净的碗里边，用手动打蛋器搅拌均匀。 这个时候面谈已经发酵好了。
我们把不粘锅放在煤气灶上面，在面团的表面我们需要刷上一层鸡蛋液之后再撒上葡萄干，提子干，在沿着锅的内壁，我们在倒上适量的玉米油小火加热。
等到面团继续膨胀的时候，我们再倒入少许的纯净水，最后再盖上盖子继续煎。面包煎好了以后就可以关火了，我们的平底锅面包就这样做好了，翻面看一看，是不是非常诱人呢？ 我们用的调料也可以根据个人的口味去调整，面包是用水煎的，所以说在出锅了以后会有一些塌陷，这是属于正常的现象，如果我们的锅里边有水汽循环的话，是比较轩然的，而且好吃还不上火。 |
|
|
