夏季唯有美女和美食不可辜负也

1、酿茄子的做法诗文

食材明细

主料

• 茄子2条

• 肉馅200克

辅料

• 油20毫升

• 味极鲜25毫升

• 鸡精2克

• 胡椒粉2克

• 干淀粉少许

• 咸香口味

• 其他

• 工艺

• 廿分钟耗时

• 普通难度

酿茄子的做法步骤：

1、茄子洗净，切1厘米厚的块。

2、放入盐水中泡，滴上几滴白醋。

3、把茄子挖去一部分肉，沾上少许干淀粉。

4、把肉馅酿入茄里。

5、锅烧热下油，下茄子(有肉的那面先煎)煎香。

6、翻过来煎另一面。

7、放点葱再煎。

8、下生抽和水，盖上盖焖，3分钟后，下鸡精检查味道和熟度。

9、洒上胡椒粉，勾芡淋上香油，出锅。

10、装盘。

2、拌凉粉的做法

食材明细

主料

• 白凉粉一块

辅料

• 小葱一颗

• 香菜3根

• 大蒜5个

• 野山椒2个

• 盐适量

• 味精适量

• 蚝油一勺

• 酱油一勺

• 香醋一勺

• 香油5滴

• 油泼辣子少许

拌凉粉的做法步骤：

1、买的白凉粉

2、切成小块，放入盘中

3、小葱，香菜，大蒜，野山椒切碎

4、全部放入盘中

5、放盐，味精，蚝油，酱油，香醋，香油，油泼辣子

6、拌匀即可食用。

3、冷面的做法

食材明细

主料

• 冷面500g

• 糖100g

• 醋80g

• 黄瓜半个

• 西虹柿1个

• 酱牛肉适量

• 韩式辣酱适量

辅料

• 鸡蛋2个

冷面的做法步骤

1、冷面汤先做好冷藏，糖酱油加水住开晾凉放不冷藏。

2、鸡蛋煮熟

3、黄瓜切丝，柿子切片。

4、冷面泡一宿，水烧开放入烫一分钟捞出。

5、冷水投凉。

6、加入食材和冷面汤食用。

4、椰汁蜜豆糕的做法

食材明细

主料

• 椰浆150g

• 牛奶250g

• 糖20g

• 玉米淀粉50g

辅料

• 蜜豆少许

椰汁蜜豆糕的做法步骤

1、材料备好

2、小锅中加入牛奶、椰浆，糖、玉米淀粉

3、中小火加热，并不断搅拌以防粘锅

4、搅拌至浓稠就可以了，离火

5、倒入蜜豆，拌匀

6、倒入模具抹平，入冰箱冷藏至凝固

7、切块，装盘开吃！

8、Q弹十足，小朋友的最爱哦！

小窍门

1、全程开中小火加热，不停的搅拌，以防粘锅

2、蜜豆也可以铺在模具底部，我这样一起搅匀了，切块的时候蜜豆会滚动。

5、消夏甜品——红枣银耳莲子羹

食材明细

主料

• 银耳一朵

• 红枣5个

• 新鲜莲子一把

辅料

• 冰糖适量

红枣银耳莲子羹的做法步骤

1、木耳泡发一晚，洗净去根，撕小块。

2、新鲜莲子

3、剥出莲米，洗净。

4、枣洗净切片，与莲米、银耳一起放入煮锅里，加适量清水和一块冰糖。

5、煮大约30分钟左右即可。我喜欢稍微有点摧感的银耳，喜欢软烂一点的朋友可以煮到一个小时。凉透可放冰箱冷藏，口感更好。

6、成品

6、凉拌果蔬的做法

食材明细

主料

• 苦瓜40克

• 胡萝卜20克

• 西兰花130克

辅料

• 圣女果160克

凉拌果蔬的做法步骤

1备好食材，果蔬洗净后切好备用

2锅中倒入清水，加入食盐和几滴亚麻籽油

3水开后放入苦瓜、胡萝卜，焯烫至断生变色

4迅速捞出放入冰水中激下，颜色会更加好看，然后再取出放到碗中

5用同样的方法，将西兰花也放入锅中焯烫断生

6变色迅速捞出至冰水中

7将圣女果及焯烫过的苦瓜、胡萝卜及西兰花，一起放至大碗中

8淋上1汤匙亚麻籽油，将其拌匀

9装盘开吃吧，美味更营养。