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食物存放过久 冰箱不要长时间存放食物，尤其是一些蔬菜类建议不超过3天。如果食物已经腐败，立即丢弃，以免它污染其它的食物。咸鱼百科 没有定期清洗消毒冰箱 夏季每周1次，其他季节每月至少1次，可用0.5%的漂白粉擦洗，然后擦净即可。 冰箱塞得满满当当 留一些空隙保证冷空气流动。另外尽量减少开冰箱次数，缩短开门时间。 冰箱内生熟食物没有分开放置 尤其是蔬菜，最好密封保存。这样储存时间久，还能避免交叉感染。 把不需要放冰箱的食材统统放冰箱！ 以下四类食物不宜放在冰箱里： (1)根茎类蔬菜———皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。 (2)热带水果———香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。 (3)糕点———馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。 (4)腌制肉———腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。 值得提醒的是，速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。 每一个空间所储存的食物都有所分类，冷藏室可以存放1-3天内要吃的肉类、鱼类，或新鲜蔬菜，而冷冻室则是放速冻食物的地方。下面是经常食用食物的储存时限：   |
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