生活条件是越来越好了。 可供选择的食物也越来越多。 中午点什么外卖? 晚上吃点什么好? 周末做点什么饱饱口福? 几乎成了我们的每日一问、日常「纠结」。 但吃得好了、吃的多了,不意味着我们的营养水平更好了。 超过 80% 的中国居民维生素 B1 和维生素 B2 摄入不足,维生素 A 与维生素 D 缺乏问题也非常普遍。 市面上的维生素产品那么多,我们要不要补维生素?又该怎么补维生素? 哪些情况需要补充? 总的来说,有 3 种情况: 消耗多 没补够 吸收差 消耗多:长时间用眼的、爱熬夜的、女性朋友、健身人群。 没补够:长期吃素肉没吃够的、就是不爱吃菜的、减肥的、挑食偏食的、没机会晒太阳的…… 吸收差:上了年纪的、胃肠道功能不好的、抽烟喝酒的。 怎么补维生素? 大原则就是: 优先食补 缺啥补啥 可以根据自己的具体情况,对号入座。 长时间用眼的: 维生素 A 维生素 A 缺乏,会带来眼睛干涩,夜间视力下降等问题。 工作一天回到家,还想刷剧打游戏的,来碗猪肝面吧,滋润眼睛,提升战斗力。 图片来源:丁香医生设计团队 熬夜党: 维生素 B1 熬夜会消耗较多维生素 B1。 图片来源:丁香医生设计团队 女性: 铁 铁是血红蛋白的重要组成成分。 女性因为生理期的缘故,铁流失更多,相对男性而言铁需求量更大。 忘掉红枣、红糖吧,补铁首选红肉,动物肝脏也是铁的良好来源。 饭后来点水果,则有助铁剂吸收。 果蔬没吃够的: 维生素 C 水果、蔬菜,新鲜的那种,多吃一点,不再怕缺乏维生素 C。 图片来源:丁香医生设计团队 总吃素肉没吃够的: 维生素 B12 不吃肉,可能缺乏锌、铁和维生素 B12。 维生素 B12 几乎全部来自肉类,素食者最容易缺乏。 图片来源:丁香医生设计团队 阳光没「吃」够的: 维生素 D 别光顾着补钙,维生素 D 也跟骨骼健康密不可分。 维生素 D 可以通过紫外线照射,经过皮肤合成。 但想通过晒太阳获得足量的维 D,需要:
北方高纬度地区、雾霾频发地区、出门必涂防晒、必撑伞的人,就更需要注意。 图片来源:丁香医生设计团队 |
|