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大家好欢迎关注我的账号。最近感觉自己好久没有吃肉了呢，试图减肥的我还是没有坚持住，已经馋到不行了，所以这一次给大家推荐一些非常家常的肉菜做饭满足一下大家的口腹之欲，所以我们一起来看看今天给大家推荐的菜吧。  1、第一道菜我们来看一下香炒麻辣猪耳朵。这个菜品的名非常明显我们这道菜的主要原料就是猪耳朵，喜欢吃猪耳朵的朋友们一定要关注一下这道菜。我们来看一下这道菜是需要什么样的食材？这道菜需要猪耳朵，葱姜蒜干红辣椒，花椒，黑芝麻盐糖老抽料酒。我们先去超市买新鲜的猪耳朵，买回来以后需要清理干净。  洗干净以后把它放在锅里加水，大火煮开，要把它煮烂，水需要放的多一点。等猪耳朵煮熟以后捞出来稍微晾干一点，接着把它切成条状。然后处理葱姜蒜。葱姜蒜洗干净后，葱切成小段姜和蒜切成一片儿一片儿的，然后把锅子烧热以后倒入凉油，炒葱姜蒜炒出香味以后加入花椒，继续翻炒。 接下来加入干辣椒炒出辣椒的香味儿，当你觉得辣椒的香味已经非常浓郁了以后把切好的猪耳朵放进去。接着放上酱油，料酒还有白糖，继续翻炒。需要注意的一点是你的料酒需要放的多一点，这是为了去掉猪耳朵的腥味儿，当继续翻炒到锅里汤汁非常浓稠以后就可以装盘了。装盘以后撒上黑芝麻就可以吃了。这道菜咬起来嘎嘣脆，喜欢吃猪耳朵的朋友一定要学会在家做给自己吃。  2、接下来我们要说的一道菜叫做红烧狮子头，说到这道菜，大家是不是都听过呢？因为这道菜实在太有名了。是一道纯肉菜，喜欢吃肉肉的小伙伴可千万不能错过。我们来看看这道菜要怎么做比较简单。我们来看看这道菜需要的食材，这道菜需要五花肉，胡萝卜，盐，生抽，黄油、料酒、淀粉、姜、葱、蒜、鸡蛋、八角、桂皮、猪油。 接下来看一下这道菜的做法，你需要去市场上买新鲜的五花肉，要买新鲜带皮的五花肉，然后你要把买回来的五花肉洗干净，去掉血水，然后等它晾干水分以后把它剁成馅。胡萝卜洗干净以后切成小丁葱，姜，蒜洗干净以后切碎，然后放到一边备用，然后你把这些放到盆里搅拌均匀，然后加进去生抽黄油，料酒还有盐，继续搅拌，需要有很大的搅拌，要不然做出来的狮子头没有弹性。  你把肉馅儿搅拌的差不多的时候，需要做成肉丸子放到一边了，然后再取一个干净的碗在里边打进去两个鸡蛋，再加上适量的淀粉，搅拌成很粘稠的糊状，将刚才做好的肉丸子沾上鸡蛋液。把锅里边放上油开火，等到油温差不多7成热的时候往锅里放进肉丸子炸。等到肉丸子表面变成金黄色以后把它们捞出来控干多余的油脂，然后放在一边备用。  然后拿出一个砂锅来往里边加入水，然后再把炸好的肉丸子放进去，接着加入桂皮八角还有料酒炖煮。在炖煮的时候记得盖上砂锅的盖子，炖煮的时间看你加的水决定。把你的汤汁煮到还剩下四分之一的时候加一点水淀粉进行勾芡，让汤汁更加浓稠以后就可以装盘了。这道菜的口味绝对可以满足各种喜欢吃肉的朋友。还不在家里做上一次，让大家吃肉吃个够。  3、接下来这道菜叫做沙茶小鱿鱼主要用料就是鱿鱼啦，用虾酱炒的鱿鱼又会有什么样的口味呢？我们来看一下做法。首先我们看一下用料，这道菜的用料需要鱿鱼须沙茶酱，生姜，胡椒粉，芹菜彩椒，蚝油，老抽，清水，这就是所有的用料了。 现在我们来看一下做法。首先去市场买回来新鲜的鱿鱼，把鱿鱼洗干净，外边的薄膜撕掉，然后把鱿鱼须跟头分开，在鱿鱼的头上划上花刀，鱿鱼须切成小段备用。然后拿一个碗把鱿鱼放进碗里，放上胡椒粉，让它腌制一会儿，注意要用手把这些鱿鱼抓匀，要不然的话味道就不好了。 然后在腌制的过程中我们来做沙茶酱酱汁。在一个空碗里放上沙茶酱耗油老抽再加上一点水，混合均匀了以后酱汁就做好了。然后我们把生姜洗干净切成一片一片的。 起锅放油炒生姜，把生姜炒出香味。然后开大火放进鱿鱼须，继续翻炒的时候放进切好的彩椒，继续翻炒翻。炒一会以后加入调好的酱汁。等鱿鱼完全熟透之后就可以装盘了，这道菜应该可以满足喜欢吃鱿鱼的小伙伴，味道非常的鲜美哦。  4、接下来我们做的菜叫做豆角干炖五花肉，这道菜很明显，我们需要用豆角干和五花肉，而且还满足了我们又吃菜，有吃肉的需要现在来看一下这道菜应该怎么做吧，首先我们来看一下这道菜的用料需要五花肉豆角干生香算。料酒生抽老抽，白砂糖这样就可以啦。  首先我们要把豆角干用水泡开，大概泡四十五分钟就可以了。我们去市场买回来新鲜的五花肉要把它洗干净，然后放到锅里加水，用大火煮开。把五花肉的血水全部煮出来以后就把五花肉捞出来放凉备用。五花肉稍微凉了一会以后就可以把它切成小块。然后把我们的姜和蒜切成末，放在一旁备用。接着我们就可以起锅烧油，炒姜末和蒜末，炒出香味以后放入五花肉。继续翻炒，要注意在五花肉开始变色的时候，放入料酒生抽老抽，还有白砂糖，把这些调料跟五花肉搅拌均匀，继续炒。然后炒到五花肉的颜色开始变得漂亮的时候，就把泡好的豆角干放进去，再稍微炒一下。最后加入一些水把五花肉炖烂就可以装盘了。 以上就是这一次的推荐啦，不知道大家有没有兴趣在家尝试做一下呢？ |
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