作者：林方致
乱鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风
睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中
宁静致远，方得始终，我是林方致。
立秋，七月节，
为二十四节气之第十三个节气，
秋，揫也，物于此而揫敛也。
立秋三候
一候丨凉风至。西方凄清之风曰凉风，此时的风已不同于暑天中的热风。
《周语》曰火见而清风戒寒是也。
二候丨白露降。雨后，一阵凉风，天气降下茫茫白露，还未凝滞，故曰白露降。
三候丨寒蝉鸣。寒蝉以秋天感阴而鸣叫，故词人写“寒蝉凄切，对长亭晚”。
凉风有信，一叶知秋
立秋时节，天气由热转凉，以古谚语形容：
“早上立了秋，晚上凉飕飕”。
此时，人体阳气渐衰，阴气日长，应当顺应阴盛的趋势，养阴、润肺、止燥以迎秋。
《黄帝内经》中亦提到：“使之安宁，已缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”
立秋要防“秋老虎”
立秋后尽管天气转凉，昼夜温差大，但是炎热的天气依旧继续，有时暑气更为逼人，这也是人们常说的“秋老虎”。
暑气未消，加之多饮用寒凉食物，容易导致风寒湿邪入体引发“阴暑”。气候愈发干燥，人体内阴阳气不平衡，易出现“秋燥症”，如口干唇焦、疲乏无力。等现象。
中医认为，秋季燥气当令，气燥伤肺，稍有疏忽，肺脏即易被燥气耗伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。
立秋祛暑、滋阴正当时
医书《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”
《饮膳正要》道：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”
根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，如芝麻、蜂蜜、老茶等具有滋润作用的食物。
食疗丨立秋
01 食酸养肝
《孙思邈养生歌》上说：“秋辛可省但教酸。”
立秋后，多食酸味水果和蔬菜以增加肝脏功能，在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。
立秋至，许多新鲜的瓜果都已上市，清甜略带丝丝酸气的梨、苹果等，具有润肺生津、止咳化痰的功效。酸甜多汁的李子、车厘子等具有清肝利水、消肿作用。另外柚子、生枣、柠檬等都是秋季养肝食疗不错的选择。
立秋这天，在某些地区讲究吃西瓜或香瓜。买个瓜全家人围着吃，意为“啃秋”。
不同地区，对“啃秋”有不同的说法，在江苏等地，于立秋“啃秋”，据说可以不生秋痱子；在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。
但值得注意的是，西瓜、香瓜等为夏季水果，性寒凉，入秋后，天气转凉，多食瓜，容易造成寒气入体，损伤脾胃的阳气，特别是脾胃虚弱者更要注意。
02 适时进补
秋收冬藏，秋是进补的季节。
立秋后，气候干燥，食疗进补宜以养阴清润为主，要减少进食过燥的食物，如油炸食物、辛辣食物等；多食平肝润肺、熟软开胃、易消化的食物，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣等。
倘若消化功能不佳、脾胃虚弱可多食健脾补胃的食物，如莲子、山药、扁豆等。
秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥。
茶疗丨立秋
秋燥，常显于喉咙干哑，有火气，皮肤干燥生皮，严重的人还容易患上过敏性鼻炎、流鼻血等。
此时饮茶养生讲究温润之道，不可多饮寒凉的茶。
哪些茶偏寒凉？
市场上较常见的茶中，茶性寒凉的茶有：绿茶、新生普、新白茶等等。家中有这些茶的朋友，立秋后可先收起来，不宜多饮，就算是极爱，最好是在饭后饮用，并且控制饮用量，切不可多饮伤身。
哪些茶可以补益肺气？
补益肺气的茶，大都茶性温和，其中最为突出的是福鼎老白茶即存放三年及以上的白茶；老普洱（生茶需存放五年以上、熟茶需三年以上）；或是乌龙茶、手工茶如陈皮白茶、柑普茶等。
01 福鼎老白茶润肺
老白茶，是在新白茶的基础上经过时光的淬炼，存放三年以上的白茶，香气沉稳而有力，在后期妥善的储存下，因缓慢的酶促氧化、微生物作用等因素，不断生成内含物质。
老白茶茶性温和，含有多种营养物质，具有利尿功能并且能够有效的促进血液循环，茶气足，可养人体阳气，可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外，因此饮老白茶时一定要热饮。
秋冬时节人体阳气逐渐减弱，对能量与营养要求较高。这时候来一杯口感醇厚温润，香气四溢的老白茶，入喉稠滑，生津持久，汤水中的有益成分被人体尽数吸收，如白茶内含物质，茶多酚可以清我们体内的肝火，防止燥热且有甘肠润肺、化痰止咳的茶疗功效。
秋季清饮茶品，以多年老白茶为佳，药用价值高，
能够有效缓解秋燥，可达到养肺清肺益气的作用。
02 老普洱消食护胃
老普洱被誉为“茶中之王”，是“可以喝的老古董”。
熟茶经发酵后，其大量的衍生物质进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，有利于胃肠道形成有益的保护膜，同时又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
普洱茶中的有效物质可以增加消化道蠕动，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。科学证明，其具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果。
夏转秋，人的食欲增加，排汗量减少，身体内的毒素不易排出体外，容易出现消化不良的情况，饮用普洱暖胃促消是个好选择。
友情提示：无论是熟普还是生普，孕妇是不宜喝的，同时消化道溃疡患者也不适宜饮用普洱。
03 除了老白茶、普洱还有什么茶合适？
喝茶、选茶讲究“因人制宜”。
以上推荐的两款，福鼎老白茶可泡可煮，养心润肺；老普洱，消食解腻。
除了这两款茶还有什么茶适合在立秋后饮用呢？
乌龙茶：半发酵、茶性较为温和，常饮能益肺，生津润喉，有效清除体内余热，恢复津液。
加工类茶如陈皮白茶：性温，具有回肺、脾经疏肝理气，化痰健脾等茶疗功效。
花茶类如茉莉花茶：花香四溢，具有行气止痛、解郁散结、解秋燥等作用。
暑热未尽、秋燥已侵，
阴湿需除、燥火要润，
茶饮最佳时，只需细相配 ！
