煮绿豆时撒一把，绿豆快速软烂开花，不用费时拿水泡，营养翻倍

炎热的夏天，很多朋友都喜欢煮点绿豆汤喝，但是绿豆很难将它煮开，今天教大家一个小技巧，只需要往绿豆里面加一点它，就可以快速的煮烂它，下面赶紧一起来学习下吧。

很多人在家煮绿豆的时候，经常是冷水就把绿豆给下锅了，其实想要绿豆开花更快，就需要用沸水煮最好，大火烧开将水煮沸，然后再将洗干净的绿豆倒进锅里。

接下来最关键的一步，我们往锅中倒入适量的小苏打，不用太多，少量就可以，太多的话会影响绿豆的口感哦，然后盖上锅盖，等待5至20分钟，煮的过程中，我们可以适当开一下盖子，以免煮沸溢出来。

时间到，之后我们把锅盖打开，这时就会发现绿豆已经煮开了花，不仅香气扑鼻，软烂又开花，看起来就很想喝。

加了小苏打后，可以快速使绿豆开花煮烂，小苏打是碱性，而且是有非常多的好处，每天吃很多的肉类鱼类都是酸性食物，因此需要进行酸碱平衡，所以平时多吃一些碱性食品，更利于我们身体健康，这样我们的绿豆汤是更加的营养好喝，大家不妨试试吧。