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柠檬磅蛋糕 Lemon Pound Cake ▼ 蛋糕糊 蛋糕粉………………200g 泡打粉………………2g 小苏打………………2g 盐………………………2g 室温鸡蛋……………3个 细砂糖………………220g 软化黄油……………30g 香草精………………5ml 柠檬精………………5ml 柠檬汁…………………80ml 植物油…………………120ml 柠檬皮…………………1颗 1. 烤箱预热至175℃，蛋糕模内涂抹黄油、面粉，备用 2. 面粉、泡打粉、小苏打、盐倒入一个碗内，混合均匀 3. 将鸡蛋、糖、黄油、香草精、柠檬精、柠檬汁倒入搅拌缸内，搅拌至完全混合均匀 5. 倒入植物油、柠檬皮，拌匀 6. 入模烘烤45~50min，至牙签插入无蛋糕糊即可 7. 取出搁置在网架上晾凉，等待装饰 淋面 糖粉…………………140g 牛奶…………………30g 柠檬精………………3ml 所有原料混合拌匀，淋涂在磅蛋糕表面装饰即可 对于我这种超级嗜甜的吃货来说，偶尔换换口味感受下柠檬磅蛋糕的清新，简直是美了美了~
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