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祺瑞社会 春天是一个特别好的一个补充身体缺乏元素的一个季节，所以好多人都是选择在春天来进行食补，那么好多人给孩子补钙，会炖骨头汤或者别的，今天呢，小便给大家说一道是可以给人进行补钙的，而且不管是老人，小孩都能吃，效果都非常的好。 而且，今天小编给大家说的这一道，是在只有在春天才是最新鲜的，而且只有在春天，吃才是最好的，这一道菜的食材很普通，那就是【豌豆和肉】。接下来我们说一下具体的制作方法 首先，我们来准备食材，准备豌豆，还有肉，肉的话，我们选择用瘦肉，然后再准备一点油，还有食用盐，辣椒，还有淀粉。 第一步，那就是把肉沫里面放进去，生抽和料酒，再放进去一点点的淀粉来搅拌均匀，让其静置十分钟。 第二步，把辣椒切成碎末，把豌豆洗干净，备用。 第三步，锅里烧水，用水焯豌豆，豌豆焯水两分钟就可以捞出备用。 第四步，锅里放油之后把辣椒放进去，炒出香味之后把肉沫放进去，炒到肉沫变成白色，这个时候在下豌豆，下去之后，搅拌均匀之后再继续放盐和调味品，翻炒均匀就可以出锅了。 就这样美味就做好了。这个的补钙效果特别好，而且外头里边还有好多的维生素，还有人体所需要的微量元素，吃了之后可以强身健体，增强人的抵抗力，而且这道菜是老少咸宜的。
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