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香口、入味、爽脆、滑嫩……绝对是鸡翅菜的升级版。无骨的鸡翅吃起来就是爽，而且荤素搭配得宜，想必不仅能赢得苏明玉的欢心，可爱的小咪若试了一定也会爱上它！ 材料：鸡翅（8只） 配料：红萝卜（半根）、青瓜（半根） 调料：生抽（3汤匙）、耗油（2汤匙）、盐（半茶匙）、糖（1茶匙）、料酒（1瓶盖） 做法 1.鸡翅去骨：鸡骨较大那边先断筋骨，沿着骨头将鸡肉褪去，拉出骨头。 2.将鸡翅用料酒、生抽、耗油、盐、糖腌制1小时以上。 3.切红萝卜和青瓜，切成细条。 4.将青瓜和红萝卜酿入鸡翅里面。 5.烧热平底锅，保持中小火，放入鸡翅慢慢煎至两面呈金黄色。 6.鸡翅快要煎好时，倒入酿鸡翅的酱汁，小火煮滚，收汁。口感丰富的酿鸡翅就做好啦。 *鸡翅去骨要先断筋骨，拔鸡骨就事半功倍了。 *青瓜注意要将籽去掉，它们会影响青瓜的口感。 *煎鸡翅时无需放油，全程都保持中小火，以免皮焦了但肉还没熟。 |
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