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美食天下 3小时前  鱼香茄子 茄子，一直是我们餐桌上的常客。今来一款：鱼香茄子！一款好吃下饭的家常菜，方便操作，香软美味！ 原料：长茄子、黄豆酱、葱、蒜、姜、肉末、小米椒、油、盐、生抽、五香粉、淀粉、糖。 做法步骤：  第1步、茄子葱姜蒜备用。  第2步、肉末，葱姜蒜小米椒改刀备用。  第3步、茄子去皮切段，泡入水中以免氧化。  第4步、锅中入油放入猪肉炒至上色，放入葱姜蒜小米椒炒香。  第5步、放入茄子的段加生抽，五香粉翻炒。  第6步、加入两勺黄豆酱一起炒匀，淋入水淀粉，少许糖。  第7步、出锅加盐调味即可。  第8步、家常小菜，请您品鉴。  第9步、成品图。 小贴士： 茄子改刀后可放入水中，以免变色影响美观 来自美食天下米拉Miira 的作品。 |
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