于是就有了下面的解释，说是奥斯曼帝国鼎盛时面积达五百余万平方公里，甚至大于整个欧洲西部的总和；而这五百余万平方公里几乎尽数延伸于亚欧非三洲的地理要冲，使得土耳其商人可以轻而易举地控制或切断欧洲通向东方的各条商路。直到新航路开辟前，在近两个世纪的漫长时期里，土耳其商人充当了欧洲市场上那些新奇事物的绝大部分来源。当时欧洲人在土耳其商人那里得到源于非洲中西部几内亚地区的珍珠鸡，就就把它叫做“土耳其鸡”。珍珠鸡与原产于北美洲的火鸡的确有些相似之处：羽毛褐黑而斑驳，头颈裸露而且似乎都有着颜色艳丽的肉髯。当欧洲人踏上新大陆时看到火鸡就认为是珍珠鸡，于是就叫它Turkey“土耳其”。
二百多年后又一支突厥小部族----奥斯曼，在中亚崛起。他们东征西讨，极盛时势力达亚欧非三大洲，占领巴尔干半岛、中东及北非之大部分领土，西达直布罗陀海峡，东抵里海及波斯湾，北及今之奥地利和斯洛文尼亚，南及今之苏丹与也门。奥斯曼帝国位处东西文明交汇处称霸世界达6个世纪之久。“奥斯曼土耳其”这一名称由开国君主“奥斯曼一世（Osman I）”与兼具族名“土耳其（Turkey）”结合而成，其叫法与中国古代“李唐”、“赵宋”、“朱明”等称呼颇有相似之处。难怪也有人称奥斯曼土耳其为奥斯曼突厥。从塞尔柱突厥、到奥斯曼突厥、再到今天的土耳其。这里的人们一直称自己为Turkey。显然跟火鸡没什么关系吧，只不过是在中文中我们可以把这个发音表示为突厥也可以表示为土耳其，在英文中又与火鸡的发音相近。
突厥人最早出现在中国的史书上是在唐人编篡的《周书》和《隋书》之中，他们出现的年代是南北朝时期的北魏，突厥汗国是六世纪中叶崛起于中国北方漠北的由丁零族阿史那部落、阿史德部落建立的以游牧为主的部落联盟国家。全盛时，其疆域东至大兴安岭，西抵西海（咸海），北越贝加尔湖，南接阿姆河南，建立了官制，有立法，有文字。583年，隋将长孙晟用离间之计，使突厥汗国分裂为东西两部，后在屡次与隋朝的战争中战败而走向衰落。唐太宗贞观四年（630年）与薛延陀攻灭东突厥，唐高宗显庆四年（658年）唐又灭西突厥，余部西迁中亚。塞尔柱突厥、奥斯曼突厥、以及土耳其人是否就是这些西迁的突厥人的后代呢？至少从发音上分析，突厥和土耳其都是土耳其文Tü
rkiye的音译汉字。 
土耳其语(Türkçe, Türk dili )，属突厥语系土耳其、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦和阿塞拜疆六国被称为突厥语国家，这些国家之间的语言交流基本没有障碍，就如同中国的方言一样有一些差异。与中国不同的是不同国家的人会使用不同的文字。突厥人在不同的历史时期也会使用不同的文字。《周书·突厥传》 称:“其书字类胡”，具体文字资料未见史册，现代研究表明那个时期他们使用的大部分源于阿拉米字母。塞尔柱突厥和奥斯曼突厥时期使用的是阿拉伯字母。二十世纪涌现的现代突厥语国家苏联境内各突厥语民族开始引进拉丁字母，1939年后拉丁字母又完全为西里尔字母（俄语字母）
所取代。土耳其也在1928年将阿拉伯字母改为拉丁字母。并且一直没变。现在一些中亚原苏联国家也逐渐倾向于使用英语字母。
在到土耳其旅行前学习一下土耳其语是很必要的，土耳其语有29个字母：21个辅音字母，8个元音字母。其中5个带有附加符号。英语有24个字母，与土耳其文使用一样的拉丁字母，多出来5个字母，就是那加符号的字母，就如同德语法语一样采用给字母加点等方法创造新的字母来满足本语言的需要。我们完全可以利用很短的时间学习一下这些特殊的字母和与英语发音不同的字母就可以掌握这种语言的拼读，能够看懂站名就可以利用当地的交通工具自由行了。土耳其公交一般都有电子显示器显示站名，也会有语音播报。只要在播报站名的时候看着站名就可以学会拼读。我就是在飞机上仔细读了上面这页纸，并在坐车的时候跟读练拼，这样听地名打听地址就基本没问题了。
土耳其字母表
土耳其语特殊的地方如下，逐条记住就算学会了。
A 发音和汉语拼音类似，但是发音部位偏后
C 发音和英语中的J相似，ceket(外套) =jacket 这个字母是比较常见的，比如很多城市都有的Cumhuriyet Caddesi(共和国街)
Ç 和汉语拼音的Ch发音相似，çay(茶)和汉语的chai发音基本一致,Çin就是中国。
E 和发音汉语当中没有，和英语let中的e接近
Ğ 称作软g，很多词里面包含它，本身不发音，但是用于延长前面的元音。
I 注意这个字母是不带点的，和汉语拼音中的e比较接近，比如Kıbrıs(塞浦路斯)
İ 注意这个才相当于汉语中的i，所以如果不加点，伊斯坦布尔(İstanbul)就变成了“额斯坦布尔”。
Ö 这个元音在汉语里没有，和德语还有瑞典语中的也不尽相同，请仔细听录音。
R 大舌颤音，对于不会弹舌尖的人可能比较难，但是只要练习一定没有问题。
Ş 和Ç一样，下面这个小钩代表卷舌音，所以就等于汉语中的sh，Taşkent就是乌兹别克斯坦的首都塔什干，在土耳其语言里是石头城的意思。
Ü 和汉语拼音中的ü相近，比如土耳其(Türkiye)。
