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虽然现在已是立秋，但是天气依然炎热，在家里炒菜配馒头或者是米饭，总觉得会少点什么，今天就跟大家推荐一款简单美味的速食汤品——紫菜蛋花汤。 速食汤，顾名思义就是做起来贼省时间又不费事的汤品，这道汤相信很多朋友都喝过，食材简单，营养丰富，做法简单，随时想喝，随时就能做。 这道紫菜蛋花汤可能跟朋友们平时喝的有些不太一样，我们在里面加入了一些新配菜，比如西红柿、黄瓜丝和小米虾等，口味更加鲜甜，美味，端上桌喝一大碗都不过瘾。 下面就给大家分享这道紫菜蛋花汤的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友一起来试试吧。 下面请看我们的操作： 准备紫菜一小块，放入盆中，加入清水浸泡五分钟。 洗净的黄瓜半根，先切成斜片，再切成黄瓜丝，放入小盆中。 西红柿半个切成薄片，和黄瓜丝放在一起。 把紫菜泡好以后，用手抓洗两遍，控水后放入小盆中，再抓入适量的小虾米备用。 准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。 等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作： 准备一个汤盆，倒入西红柿和黄瓜丝备用。 锅内烧水，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌化开,等水烧开后，倒入紫菜和虾米，用勺子连续搅动几下。 再倒入鸡蛋液，继续用勺子搅匀，等鸡蛋花成型以后，即可关火起锅。 然后把汤冲入盆中，再淋入少许芝麻油增香。
好了，到这里，这道汤鲜味美的紫菜蛋花汤就做好了。平时喜欢喝汤又没有太多时间的朋友，可以试试这道汤品，简单好做又好学，新手一看就能学会。 大家也可以根据自己的口味，在这道汤品的基础上加减食材，毕竟做菜是做给自己吃，自己喜欢就好，没必要每一样食材都跟教程上面一模一样。
小提示： 紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋液形成块而不起花。 下面是所用到的食材和调料： 食材：紫菜，黄瓜，西红柿，鸡蛋，小米虾 调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油 |
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